走過半世紀 回味眷村文化的細膩與趣味

　　眷村，是國民政府遷台之後才出現的名詞；1949年從對岸來台的大遷徙，開始了竹籬笆內的文化。眷村的故事說不完，是一段歷史，也是很多人的回憶。隨著都市文明的演進，眷村在時代脈動中逐漸被淹沒，歷史的經驗告訴我們，要保存一個時代特有的文化，必須多方面的努力經營，高雄市政府不僅成立「眷村文化館」保留眷村文化，也常透過動靜態的展覽及活動，讓民眾感受眷村文化魅力，像今年10月舉辦的「眷村文化節」活動，帶大家回顧早期的眷村生活，也為這段歷史作見證。

　　1949年，從大陸來台的官兵大約60萬人，使原本就有許多族群的台灣，又加入了更多不同的元素，這群人抱持著很快就要回家去的心態，帶著最簡單的行李，匆匆忙忙移居來台，群居或雜居在台灣的許多城鎮，由於他們的住所有許多是以竹籬笆簡單的將居住的地方圍起來，若有似無的與外界隔離；後來，大家稱竹籬笆內居住的民眾為眷民，他們居住的地方叫眷村。

　　在眷村裡，因為有來自大陸各省的居民，因此常常走完一個村，就像走完整個中國大陸似的，可以聽到各地的方言，吃遍大江南北各樣的料理。

保留眷村文化  見證歷史

　　隨著時空的變異，老舊眷村在推土機及怪手的催枯拉朽下，慢慢消失不見；第一代眷民也逐漸凋零，第二、三代則因眷村改建及事業、婚姻等的種種因素慢慢搬離眷村，當年眷村活絡喧囂的景象已不復見。

　　在都市潮流的衝擊下，眷村文化在時代脈動中逐漸被淹沒，然而「眷村」是台灣歷史進程中重要的一環，這種眷村文化也可說是世界上獨一無二的，市府文化局相當重視推動眷村改建政策的同時，眷村文化的保留。

　　根據民國73年「國軍列管眷村資料名冊」的統計，台灣的列管眷村共888處，高雄市的眷村總數有59個，其中一向是我國軍事重地的左營區即高達22個，是台灣最多海軍眷村的地區，因此發展出完整且獨特的眷村風貌。高雄市眷村文化館即座落於此，場域位置特殊，是由早期的海勝里活動中心改建，在更早的年代，這裡還是海光三村的診療室。

　　眷村文化館設在此處，不單只是舊建築再利用，有更多的部份是期望透過在地的情感留存，保留眷村的歷史、眷村的生活、眷村的記憶、眷村的故事，也可以讓左營眷村整體的自然與人文條件，成為文化館最豐富的養分，呈現出更宏觀的視野，成為一座與社區互動頻繁活的生活博物館，未來還期望可以結合舊城古蹟，讓整個左營產業更加活絡。

　　左營目前尚未改建眷村還有像是：明德新村、建業新村、自助新村、崇實新村、合群新村、自強新村等，文化局都將盡力加以保存。其中明德新村是民國35年所接收的日軍遺留房舍，據悉，二次大戰期間，日本首相中曾根康弘還曾居住於此。民國38年後，專供海軍來台高級將領家眷居住。村內戶戶住家格局方正寬敞，為獨門獨院的日式內部木質平房，因限定核配將級專用，有「將軍村」的美稱，可說是台灣僅有的典範眷村。

眷村迴廊式街道聚落  宛若開放式大家庭

　　上了點年紀的人都知道，眷村是台灣早期相當具有特色的建築群，其特殊的聚落形式所呈現出的生活模式與飲食習慣，在半個世紀後的今天都還具有相當的影響力。

　　眷村媽媽做的家常菜，如今已成為食譜的一支重要流派，眷村媽媽的菜慣用「再生、再利用」的手法，以「炒餅」為例，吃不完的烙餅，和隔夜的菜餚混合，口感和滋味卻令人彈牙。在好吃的同時，碰到經濟不景氣，儼然成了主流。

　　眷村存在台灣光復初期的各個城市，自成一個獨立的生活圈，尤其串門子的迴廊式街道讓同村莊的獨立巷弄變成一個開放性的大家庭。其間的情感交流與生活影響，讓所謂的「外省族群」來到一個陌生的區域，仍能快速地安生立命，更透過眷村獨特的人文景緻減緩了對家鄉的思念。

「麻將」文化  傳遞出眷村社群的互動

　　台灣的眷村多為軍眷，沒有工作的婦女在忙完家事之餘，喜歡約街坊與好友來場方城之戰─打「麻將」，在時有「三缺一」的情況下，有不少本省籍的太太會即時遞補，透過麻將的情誼淡化了省籍之間的陌生與交融，十分有趣。

 　　今年市府文化局舉辦「眷村文化節」活動，主題就鎖定「將軍村」，因此訂名為「將軍同學會」，「眷村文化館」以「將軍村」為主軸，邀請民眾來認識眷村文化。館內展示不少老將軍昔日的辦公桌、戎裝照；也可看到軍眷子弟結婚時的擺設；簡樸的沙發，處處可見「領袖」的照片杯盤。

　　動態活動中，實踐大學時尚設計系學生的「眷戀時尚」走秀，以旗袍表現出眷村女性的衣著裝扮，搭配昔日擺設，讓人彷彿跌進時光隧道。「眷村同樂會」，除了有國風曲藝團帶來一系列的傳統戲曲表演外，還有眷村美食饗宴，通過闖關遊戲順利過五關的考驗，就品嚐得到獨有的眷村美味。

　　文化節的「眷村手工DIY」，不但讓大家欣賞到眷村媽媽們的精湛手上絕活，也透過自己親身參與手工藝品製作，完成如吉祥魚、手工書、手工香皂等獨一無二的手工精品！

　　今年活動當日最特殊、也讓民眾最期待的，莫過於「蔥油餅百人大挑戰」，當天現場號召了300名的民眾在同一時間，一起在眷村文化館戶外廣場製作蔥油餅，桿麵粉、揉麵糰，記憶起眷村媽媽的手藝，雖然小朋友弄得全身都是麵粉，但大人小孩都開心，也是南部第一次有百人同時做蔥油餅的空前紀錄。

　　經由活動，讓民眾再一次認識眷村文化，也對館域設置更有情感，參與活動的曹正綱與徐忠國將軍相當欣慰，期待市府再接再厲保存眷村文化與創意發展。