Kaohsiung Flavors

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2023/04 No.24

「烏魚」の食文化 人と歴史の記憶をのせて

　「烏魚（ウーユー）」とは、中国語でボラのこと。数百年の間、毎年冬至の頃になると、ボラの群れがまるで約束したかのように台...
2023/02 No.23

Fragrant Coffee and Bread Enjoyed in Kaohsiung's Rural Villages

Start a pleasant half-day trip visiting a mountain village b...
2022/03 No.17

Rise Early to Enjoy Clay Oven-Baked Shaobing Rolls

Kaohsiung is home to many time-honored shops that specialize...
2022/03 No.17

早起きしてでも食べたい「焼餅」

「焼餅油条」とは、台湾風焼きパン「焼餅（シャオビン）」に揚げパン「油条（ヨウティアオ）」を挟んだ、台湾の定番朝食メニュー...
2022/04 No.18

Explore Mount Shou's Limestone Caves

Rugged coral-reef limestone terrain is a major feature of Ka...
2022/04 No.18

Experience the Charm of Cross-culturalism at "Kaohsiung's Little Southeast Asia Community"

Southeast Asian eateries and stores are abundant near Kaohsi...
2022/04 No.18

異文化の魅力を伝える「高雄駅前南国商圏」

高雄駅前の南華路や建国路、そして八徳路の辺りには、東南アジアの飲食店や雑貨店が数多く建ち並ぶ。週末になると、これらの国々...
2022/10 No.21

Kaohsiung’s Turkish and Croatian Restaurants

As Kaohsiung becomes more multicultural, there have been an ...
2022/10 No.21

高雄で楽しむ異国料理

多様な文化を受け入れてきた高雄では、さまざまな異国料理が楽しめる。今回は本場の味を再現したトルコ料理と、台湾で唯一クロア...
2022/08 No.20

Seafood Congee - The Perfect Late-Night Snack

Siangwei Seafood Congee and Porridge Boss are two of Kaohsiu...
2022/08 No.20

高雄の夜食　アツアツの海鮮粥

高雄っ子に人気の夜食といえば、港直送の新鮮なイカやエビ、身のぷっくりとした牡蠣やアサリが豊富に入ったアツアツの海鮮粥。美...
2022/05 No.19

Seafood Snacks from Kaohsiung: Jane Jane Shredded Squid

Kaohsiung's squid catch ranks second in the world, and squi...