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特色餐飲

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2023/01 No.01
【202301尋味食光】

大廚餐桌風景 古早味手路菜

傳統台菜老店的主廚,總會有幾招讓常客念念不忘的招牌手路菜,這些經典台菜匯聚了師傅的匠心手藝,同時也是高雄飲食文化代表之一...

2023/01 No.01
【202301打狗記事】

發跡高雄烏弄原生茶飲 原味無糖的回甘人生

全台有上百家店鋪的人氣茶飲「烏弄原生茶飲」,創辦人陳昱棋在高雄自家騎樓擺攤起,以台灣原生茶不加糖的真實滋味,在茶飲店的戰...

2022/11 No.11
【202211尋味食光】

寒流來港 羊肉爐嚐鮮暖呼呼

時序逐漸進入冬天,又到了天冷吃鍋的季節,高雄最強鍋物羊肉爐強勢來襲,征服吃客味蕾。吃羊肉爐不見得聽過羊肉的故事,本文嚴選...

2022/05 No.05
【202205尋味食光】

健康主義,加入新世代「蔬」適圈

越來越多人基於健康與環保,加入綠色飲食風潮,主廚利用在地當旬鮮蔬及未來肉等科技食材製作的蔬食,讓顧客吃素也可以兼顧美味和...

2021/06 No.06

【202106雄回憶】走過半世紀的果汁老店 處處都是電影場景

有「左營海軍老街」之稱的西陵街上,50多年老字號的福生果汁店,小小店面像是一面時代記憶的櫥窗,雖然昔日阿兵哥高朋滿座,猶...

2020/10 No.10

【202010樂分享】肉圓三部曲

說起台灣美食,光是小吃就足以寫一本百科全書,拿肉圓來說,調成糊狀的粉漿包裹肉餡,起鍋後淋上醬料,看似簡單的做法,就能發展...

2020/07 No.07

【202007樂分享】呷冰涼一夏!古早味ㄟ冰

比起常聽到的「夏天就要去海邊」,清涼有勁的冰品反而更暢快身心,特別是四季如夏的高雄,刨冰、冰棒、冰淇淋、紅茶、綠豆露,這...

2019/07 No.07

【201907在地時令】大船入港「魷」其美味

台灣生產的魷魚均來自高雄魷釣漁船船隊,每年年底遠征至西南大西洋海域,進行為期約半年的捕撈作業,捕獲的魷魚在船上就會立即處...

2019/02 No.02

【201902封面故事】林園市場百年老牌銅板美食 詹記鴨肉飯

正港的小吃美食都在市場裡,肯定錯不了!林園市場裡的詹記鴨肉飯就如同小隱於市的市場老店,朝七正午日復一日,一大清早開市之後...

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