特色餐飲
2023/01
No.01
【202301尋味食光】
大廚餐桌風景 古早味手路菜
傳統台菜老店的主廚，總會有幾招讓常客念念不忘的招牌手路菜，這些經典台菜匯聚了師傅的匠心手藝，同時也是高雄飲食文化代表之一...
2023/01
No.01
【202301打狗記事】
發跡高雄烏弄原生茶飲 原味無糖的回甘人生
全台有上百家店鋪的人氣茶飲「烏弄原生茶飲」，創辦人陳昱棋在高雄自家騎樓擺攤起，以台灣原生茶不加糖的真實滋味，在茶飲店的戰...
2022/11
No.11
【202211尋味食光】
寒流來港 羊肉爐嚐鮮暖呼呼
時序逐漸進入冬天，又到了天冷吃鍋的季節，高雄最強鍋物羊肉爐強勢來襲，征服吃客味蕾。吃羊肉爐不見得聽過羊肉的故事，本文嚴選...
2022/05
No.05
【202205尋味食光】
健康主義，加入新世代「蔬」適圈
越來越多人基於健康與環保，加入綠色飲食風潮，主廚利用在地當旬鮮蔬及未來肉等科技食材製作的蔬食，讓顧客吃素也可以兼顧美味和...
2022/02
No.02
【202202尋味食光】
創新家常台菜 老新台菜打造高雄飲食風尚
高雄老新台菜將一道道魚翅海鮮羹、魷魚螺肉蒜、白鯧米粉等「老派台味」變成時髦料理，餐館融合台式復古及時尚情懷的空間，隱約透...
2021/06
No.06
【202106雄回憶】走過半世紀的果汁老店 處處都是電影場景
有「左營海軍老街」之稱的西陵街上，50多年老字號的福生果汁店，小小店面像是一面時代記憶的櫥窗，雖然昔日阿兵哥高朋滿座，猶...
2020/10
No.10
【202010樂分享】肉圓三部曲
說起台灣美食，光是小吃就足以寫一本百科全書，拿肉圓來說，調成糊狀的粉漿包裹肉餡，起鍋後淋上醬料，看似簡單的做法，就能發展...
2020/07
No.07
【202007樂分享】呷冰涼一夏！古早味ㄟ冰
比起常聽到的「夏天就要去海邊」，清涼有勁的冰品反而更暢快身心，特別是四季如夏的高雄，刨冰、冰棒、冰淇淋、紅茶、綠豆露，這...
2019/07
No.07
【201907在地時令】大船入港「魷」其美味
台灣生產的魷魚均來自高雄魷釣漁船船隊，每年年底遠征至西南大西洋海域，進行為期約半年的捕撈作業，捕獲的魷魚在船上就會立即處...
2019/02
No.02
【201902封面故事】林園市場百年老牌銅板美食 詹記鴨肉飯
正港的小吃美食都在市場裡，肯定錯不了！林園市場裡的詹記鴨肉飯就如同小隱於市的市場老店，朝七正午日復一日，一大清早開市之後...