【享樂主義】
走訪大連皮鞋街─手工皮鞋與在地美食
在「家庭即工廠」的六○年代,高雄後火車站附近的大連街上出現了3、4間的家庭製鞋廠,往後不到幾年的光景,小型製鞋廠和鞋店紛紛冒出,在民國65年達到高峰。當時整條街放眼望去盡是鞋店招牌,聲勢浩大,讓「大連皮鞋街」的美名不逕而走。
但隨著高雄人買鞋的習慣逐漸轉往百貨公司或大賣場,皮鞋街趨於沒落。多虧這幾年,大連街經由商圈再造計畫,重新打造成為一個舒適自在、休閒有趣,且具品牌形象的皮鞋特色街,讓消費者來此不只是買雙鞋,更能享受逛街、血拼的樂趣。
足下之事一次搞定
隨著消費型態改變,百貨公司、大賣場的興起,像大連街這樣深具特色的傳統商店街也必須走向轉型,不但銷售自創/各大品牌精緻的皮革男女鞋,還兼售功能性機能鞋、舞鞋、球鞋……,讓消費者的「足下之事」,都能在此一次搞定。
其中,「安步」皮鞋店的老闆娘李淑珠提到:「市售女鞋的尺碼大多在22號至25.5號之間,但我們的皮鞋尺碼可以從17號到30號。」如果這樣還找不到適合的尺碼,還可代客訂做。曾有腳部畸型的女客人,從小到大都沒穿過皮鞋,因為要結婚,四處找尋合腳的鞋子,「安步」連做3雙,才做出能夠舒服套上她雙腳的鞋子,不過只收她一雙鞋的錢。「看到客人滿臉喜悅,就算不賺錢,也值得啦。」
安步皮鞋
安步皮鞋不但是大連街最資深的鞋店,也是整條街碩果僅存手工自製皮鞋的鞋店,「只要看到的部位,全是真皮。」老闆張振雄順手拿起一只女鞋說:「我們不只鞋面使用真皮,就連鞋墊、鞋根的包覆也都是真皮,以這樣的成本製鞋,售價公道,不怕貨比貨、只怕不識貨。」雖然不是最潮、最IN,但卻耐用、不褪流行,由於用料實在、接縫嚴密,就算穿個10幾年,也不怕壞,深受上班族的歡迎。
高雄市三民區大連街53號
07-3137388
堅持純手工自製皮鞋
目前皮鞋街上仍堅持手工製鞋的,首推當年與大連皮鞋街同時成長的「安步皮鞋」,從款式設計、皮革剪裁、楦頭定型、鞋底黏貼,全靠老師傅的一雙巧手。「這裡早期有30幾名製鞋師傅,現在,連我只剩下3人。」即使如此,張振雄表示為了讓大高雄地區的民眾,仍能享受到真正純手工皮鞋,他會堅持「做到不能做為止」。
有著這樣具有熱情的業者,加上商圈腹地擴大,包含了不少在地人推薦的好口味,民眾走一趟皮鞋街,除了買鞋購物,還可順路品嚐美食,相信皮鞋街的風華再現,指日可待。
許老牌八寶冰
30年歷史的許老牌八寶冰,算是吉林夜市的「資深」冰店,店家靠著自製的糖水、配料,加上份量超大,吃過的人無不大呼過癮。紅豆、綠豆、大豆、芋頭、鳳梨、湯圓、花生、珍珠、芋圓、仙草、愛玉……,八寶冰的配料不只8種,種類多、用量大方,很多配料還是店家自己慢火細燉而成,讓人感覺格外新鮮衛生。有人說,糖水是銼冰的靈魂,店家每日親自熬製所需糖水,味甘甜美,更添畫龍點晴之效。
高雄市三民區吉林街167號
07-3221006
楊家豬舌冬粉
九如路上的楊家豬舌冬粉,雖然沒有懸掛任何招牌,但50年來,卻能靠著豬舌冬粉將八方客人吸引過來。「最早是阿嬤推著攤車到三鳳宮、苓雅寮一帶賣著豬舌冬粉,後來才在這個店面定了下來。」第三代的阿順說,他們每天一大早就要熬煮豬大骨高湯。由於食材新鮮,湯頭特別鮮郁,配上滑溜順口的彰化冬粉,就是50年來屹立不搖的豬舌冬粉。
高雄市九如二路270號
07-3137360
Li Li CO CO 滷味
Li Li CO CO滷味攤位於吉林夜市,攤架上盡是各式各樣的滷味、丸子和蔬菜,剛剛滷好上架時,冒著熱騰騰的蒸氣,香味四溢,客人可依喜好挑選想吃的滷味放入籃內。秤斤秤兩結好帳後,老闆即熟練地將籃子裡的滷味丟進滾熱的滷汁裡燙煮,並以大量的九層塔提香,頓時讓人口水直流。
高雄市三民區吉林街142號
07-3819652