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【享樂主義】

勞動生活元氣滿滿 路邊攤平民美味

     高雄市是工業大城,早在日治時期便開始了工業化的進程,高雄築港吸引眾多移民進入高雄,而戰後不論是台塑設廠、臨海工業區的開發、前鎮加工區與楠梓加工區的先後設置,皆讓大量勞動人口湧入高雄市。在出口為導向的年代,數萬輛腳踏車、機車每天早晨魚貫進入前鎮加工區的盛況,是許多五、六年級生的集體記憶。為了解決這些成千上萬勞動力的民生問題,周邊地區的夜市應運而生,不僅照顧了吃食,更是放工後休閒娛樂的好場所。在前鎮區、小港區、楠梓區就藏著這麼些夜市,名氣雖不若高雄其它觀光夜市響亮,卻是數以萬計勞動朋友們,每天消費飲食的地方。

路邊攤平民美味,多年照顧溫潤了無數勞工的脾胃。(圖/林育恩攝)
路邊攤平民美味,多年照顧溫潤了無數勞工的脾胃。(圖/林育恩攝)

前鎮夜市 阿沙力的勞動氣味

     前鎮加工區宿舍一旁的前鎮夜市,對許多E世代、N世代的朋友或許非常陌生,但在更早之前,它的名氣可一點都不輸現在的六合夜市與瑞豐夜市,上百個攤販一字排開的陣仗,沒有華麗門面,但喧嘩人聲與撲鼻香氣,吸引無數勞動者傍晚前往報到,實實在在的陪伴許多長輩走過數十載年冬。

     雖然名為前鎮夜市,但從前它可是從一清早就開市,同樣的地點攤販採兩班制,一班早上販賣各式台味早點,從滷肉飯、雜菜湯、番薯粥等,一應俱全,就怕工人餓肚子上工影響一整天的心情。另一批攤販則從下午四、五點開始紛紛出籠,為加工區勞工下班後的吃喝娛樂作準備,在前鎮加工區鼎盛的時候,夜市攤販最多達到一百二十攤左右,從下班到深夜時段擠滿人潮,夜市與早上攤位販售的台式早餐有所區別,夜市中多為海鮮熱炒,如炒花枝、海產粥、鱔魚麵等,雖然是台灣各地都能看到的小吃類別,但是因為顧客多為加工區員工與當地居民等厝邊鄰居,所以用料也實在大方。

前鎮夜市多販售海鮮熱炒與古早味涼品,是體驗勞動美味不能錯過的地方。(圖/林育恩攝)
前鎮夜市多販售海鮮熱炒與古早味涼品,是體驗勞動美味不能錯過的地方。(圖/林育恩攝)

     隨著時代、經濟結構轉型,前鎮夜市繁景不再,但是攤商依舊熱情好客,料理工夫依舊了得,隨著勞動人口改變,入夜後也有不少外籍勞工朋友三五成群的身影享用台式美味。來到前鎮夜市不論是來盤炒螺肉、花枝,來碗海鮮粥,飯後甜點還可來碗綠豆湯,古早味的紅茶、粉圓等,都是遊逛前鎮夜市的經典選擇。

小港區漢民夜市規模不大,吃喝玩樂應有盡有。(圖/林育恩攝)
小港區漢民夜市規模不大,吃喝玩樂應有盡有。(圖/林育恩攝)

     另外,前鎮夜市後方就是前鎮舊部落與市場,白天時巷弄中也有不少店家可逛。同時在前鎮夜市逛遊時,只要一抬頭就瞧見摩天輪在夜空中熠熠轉動,別是一番風情,而由前鎮夜市往北步行,不過十分鐘的路程就是統一夢時代,也可作為行程規劃之一。

多一份懷舊人情味 小港漢民夜市

     與前鎮區相鄰的小港區,區內工廠、勞動人口同樣密集,不過近年發展卻不盡相同,隨著海空雙港規劃、都市計畫,讓小港區的夜市生活越來越精彩,小港區的精華地段漢民路、二苓路一帶商家林立,氣勢絲毫不輸北高雄凹仔底。

漢民夜市中不乏古早味機台等遊戲攤,也符合小朋友把玩。(圖/林育恩攝)
漢民夜市中不乏古早味機台等遊戲攤,也符合小朋友把玩。(圖/林育恩攝)

     漢民夜市位於大鵬路上長方形空地,老遠就能看到斗大的夜市招牌,夜市人聲、氣味隨風飄來,吸引著飢腸轆轆的路人朝夜市走去。漢民夜市不像觀光型夜市聲勢浩大,不過麻雀雖小五臟俱全,夜市內吃喝玩樂應有盡有,而且更多了一股懷舊人情味,像是套圈圈、彈珠台等懷舊遊戲機台,絕對可讓五、六年級生重溫童年逛夜市的樂趣,夜市中也有多攤服飾、五金百貨器具,非常適合與朋友前來尋寶消磨一整個晚上。

     夜市中的飲食更是集合台灣各地平民美味,在寒冷的冬夜,燒烤攤與小火鍋絕對是吸睛焦點,燒烤攤紅通通的炭火,光用看就足以令人感受到暖意,而臭臭鍋則是在地居民一再推薦的人氣商品,雖然臭傳千里,但入喉卻口頰留香,在冷風襲人之際,總能溫潤食客脾胃。

在夜市擺攤,不僅要功夫了得,還要懂得與客人搏感情。(圖/林育恩攝)
在夜市擺攤,不僅要功夫了得,還要懂得與客人搏感情。(圖/林育恩攝)

後勁夜市 新舊融合的好滋味

     後勁夜市在楠梓地區也是頂頂有名,夜市位於加昌路、區東路的三角空地上,除了比鄰後勁、右昌部落之外,也鄰近楠梓加工區、中油高雄煉油總廠,眾多的勞動消費人口多年來支持著這個夜市不斷成長,現在夜市中約有上百個攤販,吃的用的琳瑯滿目,攤販物價普遍不高,讓人可用少少的金額得到最大滿足。

     因為夜市的蓬勃發展與外來勞動力的影響,夜市中集合來自各地的美味小吃,像是常見的夜市小火鍋、牛排、雞排、燒烤等,後勁夜市當然也少不了,而平價壽司攤前永遠是大排長龍,雞爪凍也是夜市人氣零嘴,滷得入味的雞爪,入口香Q充滿嚼勁。另外還有充滿懷舊味的糖果攤,色彩鮮豔的各式糖球、軟糖,不論視覺、味覺都令人垂涎,同時因為競爭力,讓攤販不斷推陳出新,還祭出買糖果送造型汽球的推銷活動。這裡雖是夜市攤販,但也不乏老字號攤商,如營業已二十五年的甘蔗汁,在一般原味甘蔗汁之外,還有薑味、金桔甘蔗汁等口味可供選擇呢!

後勁夜市糖果攤有各式糖果與造型氣球。(圖/林育恩攝)
後勁夜市糖果攤有各式糖果與造型氣球。(圖/林育恩攝)

     除了小吃攤,各式物美價廉的衣服、飾品,甚至是文具、玩具、遊戲,都是後勁夜市吸引人每個周末一再光臨的原因。來逛的包括在地人與中油、加工區員工,楠梓區為數甚多的外勞現在也是後勁夜市忠實的消費者,平價的美味與商品吸引各個族群與年齡層。不過後勁夜市並非每天都有營業,平常日晚上只有零星幾個固定攤販,到了周五、周六才會湧入眾多攤販與人潮,連帶讓後勁、右昌的周末夜晚顯得熱鬧非凡。

攤商熱情豪邁、商品物美價廉,吸引人潮光顧。(圖/林育恩攝)
攤商熱情豪邁、商品物美價廉,吸引人潮光顧。(圖/林育恩攝)

     逛夜市像是最能體會生活的旅行,小販吆喝聲、討價還價聲,或是燒烤、熱炒油脂水份受熱爆裂噴濺,所散發出的誘人香氣,又或只是單純享受夾在這股人群中的氣氛,就是這款正港的勞動氣味,讓人不分男女、老少或族群,每個夜晚一而再、再而三的漫步其中,樂此不疲。

隨著勞動人口轉變,越來越多外籍勞工朋友也成為夜市的忠實顧客。(圖/林育恩攝)
隨著勞動人口轉變,越來越多外籍勞工朋友也成為夜市的忠實顧客。(圖/林育恩攝)
Information

• 前鎮夜市

時間:每天晚上

地點:成功路、擴建路口

周邊好逛:統一夢時代購物廣場等大型賣場

漢民夜市      

時間:周二、三、五~日

地點:漢民路、大鵬路口

周邊好逛:高雄市熱帶植物園、機場咖啡

後勁夜市      

時間:周五、六

地點:加昌路、區東路口

周邊好逛:右昌楊家古厝、都會公園

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