內門火鶴花 點亮生活美學

愛種花的城市
讓生命力的綻放 有了無限想像
愛送花的城市
讓感動力的奔放 有了無限希望
高雄
以花的姿態
呈現最溫柔的力量

　　今(2011)年母親節前夕，高雄市長陳菊特別買了1萬枝內門火鶴花，在高鐵左營站分送給民眾，不論是要回高雄歡度母親節、還是正要與家鄉母親離別的民眾，在收到紅色火鶴花的一瞬間，都感受到了高雄帶來的滿滿「關懷」之情。火鶴花的花語，正是「關懷」之意，藉著贈予火鶴花，代表了對母親的關懷與祝福，也是媽媽「尚好（鶴）」的意思。這樣一株帶給人們無限感動的火鶴花，就是來自高雄內門最好的禮物。

高雄火鶴  尚「好」

　　許多人可能不知道，高雄內門區每年生產的火鶴花數量，不但占高雄花卉總產量的百分之七十，更占全台灣火鶴花產量的三分之一，除了以產量聞名全台外，其花葉顏色在內門花農不斷研發更新栽培技術下，展現出飽滿亮麗多變的繽紛色彩，更讓內門成為全球知名的火鶴故鄉。

　　火鶴花為多年生草本植物，葉片呈長橢圓心形或卵披針形，濃綠亮麗；火鶴花朵鮮艷奪目，具明亮蠟質光澤，佛焰苞就像是一隻伸展的手掌，掌心豎起一條彎彎的圓柱狀肉穗花序，極具特色。

　　看似堅挺的火鶴花，非常需要細心的呵護，才能孕育出色澤飽滿的花葉。火鶴花是屬於全年性的熱帶植物，其生長環境的濕度與溫度都必須控制在一定的範圍內，否則很容易就影響到花葉生長及色澤變化度。而位在山坡地的內門區，因為兼具丘陵地的涼爽與南部獨有的溫暖氣候，讓火鶴花在這裡找到屬於它們生長的天堂。

政府民間共創火鶴農產光耀

　　一般來說，火鶴從培植到開花要花費半年以上的時間，喜歡溫暖、半陰環境的火鶴花，栽種過程必須注意溫度與光線的控制、濕度的調配，以及土壤介質的選擇；溫度約需控制在日溫約25-28℃、夜溫18-19℃左右；栽培光度以1500-2500呎燭光為宜，光線過強會導致日燒現象，使葉片白化，而光度不足則易導致少開花或不開花；相對濕度約控制在80%-85%，故需要常向葉面噴霧以保持相對濕度。火鶴花的根部是屬於半氣根性，空氣越流通，根部的發育就會越好，因此火鶴花並不直接種植於土壤上，而是種在如椰子殼、蛇木屑、樹皮、稻穀等排水佳、通氣性良好的栽培介質上。

　　由此可知，栽種火鶴需要關注的細節多且複雜，相對人事成本也就比種植其他花卉高出許多，對早期青壯年人口外移相當嚴重的內門而言，要保守的年長農民種植高成本的火鶴花，真不是一件簡單的事。

　　經由市府農業局不遺餘力推廣火鶴花栽植，並配合行政院農業委員會推行「小地主大佃農」政策，提供有志從事花卉產業的民眾，可以租地加入火鶴花生產行列；加上「永續農業精緻化」政策的推行，提供花農生產設施補助，協助花農改善各類精緻型產業栽培管理技術及相關設施，增加花卉競爭力。種種利多條件，吸引許多年輕人開始返鄉投入花卉產業，不僅相繼成立花卉產銷班，也擴大朝產業升級和開拓行銷通路的方向邁進。

　　在花農們奮力不懈創新栽培技術與改良硬體設備下，現在內門已可生產多種顏色的火鶴花，如白色火鶴（懷念）、紅色火鶴（祝福）、紫色火鶴（浪漫）、粉紅色火鶴（嬌柔）等，各代表不同的意義，其花色的飽滿度及多樣的變化度，連提供種苗的荷蘭花卉公司都特地遠道前來取經，更讚嘆內門花農的智慧及細心，推升火鶴花的可看性，也替未來的火鶴花種植激發更多的可能性。

　　目前內門區火鶴花的栽植面積，已從之前的35公頃成長到70公頃，每年生產的數量約1400萬枝，其中外銷日本就佔了460萬枝，佔全高雄的三分之一以上，內門火鶴花已經成為高雄市的另一項農業驕傲。

推動新農業政策 增加火鶴花市場

　　一般花卉分切花及盆花兩種銷售方式，切花是指去根的花，盆花是指連根帶土的植栽。切花火鶴由於瓶插壽命長、耐貯運及可終年開花等優良特性，相較比盆花火鶴更受市場青睞，相對盆花火鶴的市場就較少人經營。但切花火鶴的種苗會隨著不斷的培育，導致產量及品質逐年下降，所以每五、六年便需要更新火鶴種苗，可是礙於火鶴種苗的高成本，常常有花農不願淘汰舊有種苗，導致其所生產出來的火鶴失去既有的水準，反而讓火鶴的市場質量不均。

　　為了同時增加火鶴在切花及盆花市場的競爭力，市政府農業局準備推動「火鶴花品種更新計畫」，以資材的補助協助花農在火鶴花種苗逐年退化前，提早更新火鶴種苗，以維持切花火鶴的質量和產量；另一方面則是鼓勵花農把將要汰換的火鶴花種，改以盆花的方式販售，增加盆花火鶴的產量，提高花農的生產競爭力，讓火鶴花的供應量維持在一定的水準，並且能不斷的汰舊換新，符合市場需求。

台灣火鶴花達人 林青山

　　這群花農中，因栽種火鶴花的技術創新，被行政院農業委員會獲頒為「2007十大經典神農」的綠色花卉運銷合作社理事長─林青山，原本從事景觀工程及園藝造景的工作，1997年因見到內門養豬戶們受到口蹄疫爆發與離牧政策影響，漸漸失去生計，便主動回到故鄉改行種植花卉，期望藉此帶領內門農民找到事業第二春。

　　當時經過評估後，他選擇能適應內門區貧瘠土地，且全年都能開花的火鶴花來種植。一開始他沒有技術、也沒有人教，靠著自己跟相關學術單位討教，並特別飛到荷蘭去購買相關書籍研究，及不斷從失敗的花卉培植中記取教訓，林青山逐漸瞭解到過程中每個小小細節，都可能是影響到整個火鶴生長品質的關鍵，所以從幼苗種植到照護、甚至是日後包裝外銷的每個步驟，林青山都要親自嚴格審查，才能安心把火鶴送到國外市場。

　　為了將火鶴外銷國外花卉市場，林青山先靠著大量蒐集資料，了解外銷市場的需求屬性，再透過先進的生產及保鮮技術，提供外銷市場高品質且少病蟲害的花卉，逐步建立台灣火鶴花的國際形象，後來也在內門區成立綠色花卉運銷合作社，輔導社員栽培技術，促進農村經濟發展。

　　目前林青山正全力推廣鄰近國家的外銷市場，例如大陸、香港、澳門及新加坡等地，期望分散市場風險並擴大市場分佈。對火鶴花的未來遠景，他特別希望能有更多的有志青年回流農村，幫助開發及延續產業的經營，並期望在政府的帶領下，能成立專屬的火鶴花研發團隊，開發專屬於高雄內門的火鶴品種，將來不但不用再跟國外採買，亦能夠擁有自己的花卉品種權，以深耕化的創新理念，達到真正永續經營的目標。

配合時節  擴大消費者使用面

　　在重視生活品質的現代社會，生活美學已是許多人享受人生不可或缺的一部份，而花藝正是最簡單、也最容易取得的創作美學。室內擺上花卉後，空間感常有鮮活起來的畫龍點睛之效。火鶴花造型優雅，顏色也相當多樣，除了一般既定的紅色和白色外，還有紫色的「霹靂馬」、咖啡色的「黑皇后」、三色漸層的「夢幻」等繽紛色株，不同的顏色能營造出不同的意境，透過巧妙的花藝設計，更能顯出其獨特的花卉之美。因此，想藉花飾改變生活氛圍者，在嘗試尋花的過程中，火鶴不啻是一個好選擇！

　　市府農業局為了讓更多人了解火鶴花多樣的使用性，將火鶴之美推展全台，除了在一般花卉市場或特有農產市集，聯合農民進行多方平台行銷外，也陸續與民間單位合作，用更具創意的方法，將火鶴花融入一般民眾的日常生活中。

　　例如配合節慶行銷，於母親節提倡以送火鶴花取代送康乃馨，代表對母親的「關懷」；六月的學生畢業季，也鼓勵學生將火鶴花作為畢業花束，代表迎接美好未來的「熱情」；配合六月婚紗節，市府農業局更是與婚紗業者、花藝協會共同商討合作計畫，將火鶴花代替一般以玫瑰花為主的新娘捧花、新娘頭飾，以及婚禮會場佈置，多元擴大消費者使用火鶴花的方式，將火鶴花廣泛運用到生活各層面，期盼能提高火鶴花的內銷市場，讓火鶴之美不僅在國外發光，也能在台灣更加火紅。