推展高雄優質農產 佈線海內外銷售市場

　　大高雄不少區域皆以優質農產著名，不論是產銷班營運、在地小農自耕自售或是農二代接掌家族企業，不同的農作型態也各獲豐碩成果。優質農產品最重要的，便是開發多元銷售市場，確保農民的穩定收入、鼓勵農民提升農產價值，也吸引年輕人返鄉務農，並進一步輔導小農轉型，投入農產加工與銷售服務，讓原本單純的農業生產提升為小型企業經營。

　　相較於國外以外銷為主的企業化農業，高雄農業由於種植規模與產季特性，較無法維持全年穩定供貨，卻擁有品質與安全的優勢，也因此市府清晰定調政策脈絡，針對海外市場，積極推廣高雄農產品牌能見度，以優良農產品與加工品應對產季產量過剩與通關檢疫的問題；針對內需市場，則加強把關農產安全，並創造微風市集、農村旅遊等消費者可與生產者交流的平台，讓購買者了解農產價值與農民的努力，內外市場皆積極佈線，創造大高雄的農業前景，也落實健康安全的綠色高雄。

  國際食品展嶄露風采　海外出擊成果豐碩

　　為了開拓高雄優質農產的銷售市場，海外市場一直是市府致力開發的目標之一，農業局詳細調查全球食品展、蔬果展，並選擇具有影響力或開發潛力、適合高雄農產屬性，且合乎檢疫品項的市場與國家，邀請農民前往參展。例如：產量全台第一的高雄三大水果：荔枝、芭樂、蜜棗，便會考量產季與產品保鮮與耐放程度來挑選目標市場；法國也栽種荔枝且品酒文化興盛，因此對荔枝與酒類產品接受度高；馬來西亞或新加坡回教徒多，便輔導農會及農民取得清真哈拉(Halal)認證；在高雄研發成功的蜜棗乾，與中東齋戒月唯一可食用的椰棗相似，是值得推廣到中東國家的產品。展覽結束後市府也持續協助農民與廠商溝通預計需求、期望規格等貿易訂單事宜。

　　高雄農產品目前足跡已遍布法國、德國、東京、上海、馬來西亞、新加坡、汶萊、中東等世界知名食品展，在各地屢屢獲得青睞與佳績，2015年首度前往參加的波灣食品展，就是打開中東市場的叩門磚，農業局看好中東有5、6億人口，是極具潛力的市場，沙漠地區水果不多、主要靠進口，高雄的水果在當地十分有競爭力，今年參展所推廣的神秘果、梅製品、果乾、蜜棗等農產，就引起熱烈迴響，並接獲10萬美元訂單，預估還有20萬美元的訂單持續出貨；此外，並與巴林王國的伊斯蘭超市合作，銷售碩大香甜的蜜棗與芭樂。近幾年高雄皆持續參與的東京國際食品展中，玉荷包啤酒與桑葚酵素尤其受女性消費者青睞，今年整體成績較去年成長17%，後續效益上看9千萬元。目前，農畜牧產業已走向全球化競爭，積極參與國際展覽，讓世界認識高雄嚴格把關的農產品牌，帶領高雄物產從在地走向國際，幫助農民及農會瞭解市場動向與發展趨勢，將農業推向另一個里程碑。

  小農市集擄獲消費者　一日農夫親臨生產地

　　除海外市場的拓展之外，高雄農產有80%提供內銷，內需市場更是需要用心耕耘的區塊，市府增設農產市集，方便民眾購買高雄農產，除了行之有年的微風市集，農業局也首度與校園合作，推廣「文藻小農市集」，提供學校師生、職員及附近居民採買新鮮蔬果及農產加工品的機會。透過讓消費者直接與生產者面對面交流的銷售平台，消費者可了解生產者為了堅持安全有機農業所付出的心血努力，食材從產地到餐桌的歷程透明化後，解除消費者對於食品安全的疑慮，進而提升農產價值。

　　而「一日農夫」的體驗，是高雄正夯的旅遊方式，配合各地農產生長期與特色所規劃的遊程：大樹農情覓意旺旺來、美濃花海走春澄蜜香、田寮遊月宮採芭樂趣、大樹玉荷疏花金旺來等主題，結合農村社區與農家料理實作的體驗，吸引國內外旅客熱烈參與，近來更拓展到2日遊行程，帶領遊客遊賞更多元的農村生活。

　　農村遊行程，將消費者帶入生產地，親身了解與農產相關的人、事、時、地，從農產品的生長、採收、加工、包裝過程，到農事體驗與生態教育等，皆在農遊裡呈現，打造出消費者對產品信任與生產者藉由觀光增加利潤的雙贏局面，大大發揮了農業的附加價值。

  建立優質畜產品銷售平台　物產館加強塑造品牌

　　為了讓消費者吃到高雄優質安全的食材，農業局輔導農戶推出「高雄首選」、「產銷履歷」雙認證優質畜產品，包括安心畜產「四星報喜」以及具有產銷履歷的生鮮豬肉、土雞、雞蛋等，除了在高雄物產館銷售，也在農業局網站設立訂購平台，讓消費者方便選購，讓利潤實際回饋給農民。

　　為了強化高雄優質農產品牌、推廣在地行銷，特別設立高雄物產館，提供民眾各式各樣新鮮農產或精緻加工產品。目前所設立的三處高雄物產館，以蓮池潭物產館為營運中心，郵局物產館為配送中心，高鐵物產館則為品牌形象館，搭配虛擬網路存貨銷售平台及物流管理，希望讓高雄優良農漁產品朝向精緻化、專業化、品牌化的行銷模式經營，提升產品價值。

　　「推動永續農業，發展精緻農業，建設樂活農村，成就幸福農民」是高雄推動農業的願景，透過海內外市場的開闢，配合農業科技與配套措施，大高雄農業榮景可期。