【38導覽】楠梓好過日

　　沿著省道從高雄市區北行，過了半屏山之後，就到了楠梓境內。「楠仔坑」是楠梓的舊稱，得名於古時曾遍植楠木。從明鄭時期就有移民墾殖，日治時代正式設立「楠仔坑支廳」，1920年改稱楠梓庄，確定「楠梓」之名。

　　過去高雄仍屬工業城市時，每日當白晝初臨，人們就開始沿著多條徑道，或國道或台1線或台17線，湧向中油和楠梓加工區上班，用一整天的精力驅動著工業城市的成長引擎。入夜後，再成群「入城」返家，一日復一日。這是楠梓為台灣經濟的奉獻，也是許多人的青春回憶。

告別煙囪——後工業時代的風景

　　楠梓的工業身世，從日治時代即始。當時世界烽火四起，1941年日本帝國在楠梓設立海軍第六燃料廠高雄廠區，生產軍事油品，以供日本南方作戰之用。戰後為國民政府接收，將相關日產合組為中國石油公司，第六燃料廠改為高雄煉油廠，之後一輕、二輕和五輕也陸續建立。土地裡紛紛長出的大工廠，讓楠梓成為高雄的重工業聚落，源源不絕地為經濟成長的動能加柴添火。然而後續的各種污染和公安事件也由這片土地和居民承擔，如反五輕運動就持續了約三十年。最終因產業轉型，高雄煉油廠於2015年除役，五輕也正式停工遷廠，楠梓加工區也轉型為科技園區，長達近80年的重工業歷史終於落下幕幃。

　　城市轉型後，高雄人也開始正視工業時代留下的龐大遺產。如中油的宏南宏毅宿舍群，這裡最初是日本海軍第六燃料廠的宿舍，有台灣少見的大型日式建築群落，以及嚴謹的社區規劃，和充滿綠意的景致。在這裡環境與建築之間彼此協調，家戶都是獨門獨院的大面積平房，目前居民許多已遷出，整個聚落於2015年公告為文化景觀，現在這裡是很多年輕人的熱門打卡景點，也曾作為偶像劇的拍攝場景。

　　後勁溪曾是全台污染最嚴重的溪流之一，現在也漸從長年的排廢惡名中走出，經過多年的整治後，設立了休閒步道和自行車道，新的遊憩空間讓市民們有更完善的親水環境。高雄都會公園則曾經是西青埔垃圾掩埋場，轉型後成為台灣面積最大的都市公園，園區內有豐富的地勢變化，不論平日和假日都有市民前來運動賞景，在園內的制高點，天氣晴朗時還能遠眺小崗山、半屏山和觀音山。生態豐富加上城市中少見的大片綠地，可說是北高雄的都市之肺。

　　除了都會公園的林野，若想往海邊走去，在楠梓的地圖上一樣能找到。沿著台17線，過了後勁溪後就到達援中港溼地公園，這裡本是養殖魚塭，現在仍有市民來此垂釣。跟鄰近的蚵仔寮漁港不同，這裡的遊客較少，來此可以安靜地觀賞海平線上的夕照。

開庄立廟——信仰文化的軌跡

　　清代時，楠梓因位於台南府城與鳳山縣城的要道上，故發展成街市，移民的聚集也帶來了原鄉的信仰文化。始建於1713年的楠梓天后宮，是高雄最古老的媽祖廟之一，是楠梓人心靈地景的中心，常能見到民眾虔誠敬拜的身影，現在的建築形制仍維持舊制，玻璃剪黏、灰泥牆、交趾陶等皆頗具古風，並於2007年指定為市定古蹟。主祀七大元帥的右昌元帥府也是楠梓知名古廟，該廟歷史相傳始於鄭成功領台時，部將劉國軒在右昌地區駐營立廟，之後多次整修成今貌。元帥府的特色是只在春秋二祭時祭拜，僅以清茶、花果、素齋供奉，並禁燒金紙，簡樸的宗教儀式在當年算是少見的創舉。土庫清福寺是楠梓的另一間重要信仰中心，草創至今也有160餘年之久，該寺主祀清水祖師、池府千歲、天文聖公等神尊，目前仍保有「塗庫庄祖師公」古石碑，與天后宮的「鄧邑侯禁碑」和右昌元帥廟的「奉示立禁」碑一樣是楠梓地區的重要文物。而在學專路的後勁文物館，也有陣頭、南管等相關文物展出，可從另一個角度欣賞在地的宗教與民俗文化。

尋味楠梓‧小食日常

　　數百年歷史的累積，讓楠梓有豐富而厚實的常民文化，儘管與市區相比，沒有太多的大型建設，但也不缺林總的日常所需。位於右昌的德民黃昏市場，可說是在地人的大廚房，提供各種果菜魚肉，每天下午開始即人聲鼎沸，除了料理食材，當地人在這裡也有自己的私房菜單，滷味、水餃、潤餅…等，各種小吃都自有饕客尋味而來。出了德民市場，鄰近還有一間右昌菜市場，市場旁的右昌包子店鋪雖小，卻是已有30餘年歷史的名店，用料豐富，光一顆就會有飽足感，饅頭、花捲也都是紮實的真材實料。

　　每週主要只開兩天的後勁夜市，是另一個楠梓的美食集散處，燒烤、壽司、沙威瑪等都富有人氣，是很多加工區勞工的美味記憶，不用花太多的錢，就能為下班後疲累的心與胃補充能量。夜市的營業時間晚，早起早睡的民眾一樣能有美味的好選擇，位於楠梓火車站一帶的港都金口福小籠湯包，每天凌晨4點半就開始營業，主打的小籠湯包輕咬一口就會湧出鮮美的湯汁，已熱賣30多年，加上特製的醬料更是絕配。附近還有一家沒有招牌的醉雞專賣店，味淳甘美的雞肉與雞汁很有賣點，讓這家不顯眼的小店成了在地的隱藏版美食。

　　現今的楠梓已是成熟的商業城鎮，產業多元且生活機能健全，人口數也正面成長。不以工業領軍的時代，眼下的楠梓是一個年輕的市鎮，走過風風雨雨之後，依舊散發著原生的熱力。