鐵道文化保存──從光華號專列復駛說起

　　4月22日早晨，在縱貫線鐵道保存協會的多方奔走策劃下，DR2700型柴油客車光華號，從高雄車站出發了，這是它自2014年夏天正式除役後，第一次從高雄發車沿山線北上往返后里。因不鏽鋼外觀與當時黑色的蒸汽火車形成強烈對比，而被暱稱為「白鐵仔」的光華號，在尚未有高速公路、鐵路電氣化之前，曾是台灣陸上跑得最快的交通工具，自六Ｏ年代便開始承擔往返西部縱貫線的運輸重任。保存協會黃文鎮會長認為，透過復駛的活動，除了讓鐵道迷重溫當年的懷舊氛圍，也進一步讓大眾重新思考鐵道文化保存的重要性。

　　回顧高雄的鐵道發展，1908年日人利用築港工程填海造陸，建立高雄第一個現代化市鎮（今日所稱的哈瑪星），擴張改建而成的「打狗驛」，成為西部縱貫線的終點。後因城市發展擴張，1941年向東新建「高雄旅客驛」，將貨、客運分流。高雄旅客驛即為今日的高雄車站（2002年高雄車站舊建築移至原址旁保存為「高雄鐵路地下化展示館」），而老車站則稱為「高雄港站」，專辦貨物運輸。直至2008年配合鐵路地下化，高雄港站結束百年來的貨運重任，轉型為「打狗鐵道故事館」，以「貨運鐵道博物館」為目標前進著。

　　打狗鐵道故事館館長古庭維表示，百年鐵道歷史見證一個地方、城市、國家的發展歷程，過程中累積了許多珍貴的鐵道文物，例如：高雄港站的「北號誌樓」，就是全台灣最後一座能實際操作轉轍器的機械號誌，即使在重視鐵道文化保存的日本，也已找不到任何一座了。未來，隨著輕軌建設經過高雄港站當年的月台，老火車站將承接新的交通任務！

歡樂氣氛下的好滋味－愛開玩笑的人

　　遠遠就看見寫著「早餐店」字樣的旗幟隨風飄揚，指引早起的鳥兒來吃早餐！約莫十點，店外還有兩三組客人在等待，不時巴望著滿座的人群與美食。客人說，雖然只接受現場候位，至少得等候一小時，但老闆總充滿朝氣，餐點也好吃，原本久候又炎熱的壞心情瞬間都沒了！

　　店主小莊和阿男，在開放式廚房忙進忙出，一個沉穩內斂，一個外向大方，兩個不到三十歲的年輕小夥子，打造一處溫馨小店，這裡除了早餐美味，風趣的「愛開玩笑的人」字樣更成了年輕人最愛的打卡地點。

　　開店的緣由？

　　小莊：牆上一行英文字寫著「別怕失敗，永遠勇於嘗試。」那是麥可・喬丹的名言。說來十分浪漫，我和阿男就是在球場上相識，共同偶像說的這句話鼓舞了我們踏出舒適圈，勇敢打造這家店。

　　店內設計由我一手包辦，乾燥花襯著黃光，整間店瀰漫春意盎然的氛圍，讓客人們在一日之計就能綻放好心情。還有古董店挑選來的木桌、從歐洲飄洋過海的椅子，即使裝潢擺設付出的成本難以計算，但當看到客人開心地跟這些小巧思合照，成就感實在難以言喻。

　　為何將店名取為「愛開玩笑的人」？

　　阿男：希望來這裡的顧客能盡情享受美食、開心地笑。相信「愛開玩笑的人」這活潑的店名一定讓大家會心一笑，但同時，我們對美味健康早餐的堅持可絕對不是開玩笑的！

　　「我們把店裡的廚房當作自己家的廚房，把店裡的客人當自己的家人。」這樣才能做出真正健康美味的早餐。使用純發鮮奶吐司、自製醬料….，不僅吃得健康，就連我們在廚房忙了一整天，身上也是清爽沒有油煙味。

　　店裡有哪些特別的創意料理呢？

　　阿男：一開始只賣簡單的熱壓吐司，顧客漸漸變多以後，我們秉持著希望大家能二訪、三訪、再訪的精神，決定每月更新菜單，舉凡可頌、薄皮比薩、墨西哥捲餅，不論哪一國料理，只要你想得到的早餐品項，都能登上我們的菜單。

　　客人們最愛的莫過於「牛乳冰角紅茶」，裡頭的冰塊用鮮奶製成，隨著冰磚逐漸融化，嘴裡能嚐到漸層感的乳香味。還有一道「拍拍手打豬」，名稱俏皮，情侶特別喜歡點，台式醃豬排、鬆軟煎蛋和遇熱「牽絲」的起司，裹上嚼勁十足的墨西哥餅皮，口感飽滿、味道更是絕佳！

加工區，不加工愛情－鄭福人

　　那一年，鄭福人剛從屏東退伍，北上來到了陌生的高雄小港，尋找服役時認識的女子，浪漫的故事並沒有就此展開，卻讓他決定從此居住在她的城市，一待就是五十年。

　　自從國小畢業到單車行當學徒開始，鄭福人的一生總離不開交通工具。入伍後他被派去屏東幫忙維修飛機引擎，然而，對那時的他來說，從天而降的不僅是往來繁忙的飛機，還有一位讓他心動的女子，在放假的日子裡，他會坐著公車循著路一里一里到達她居住的小港，從天空到海洋，他的愛情沒有順利靠岸，卻在往返的路途上，注意到高雄港邊的碼頭工人多以單車代步，於是，退伍後他決定回到這裡，先做了一個月的碼頭工存錢後，買下最原始的幾項工具：螺絲起子、扳手和老虎鉗，開始在附近幫人修車。

　　原本在高雄加工出口區外圍修車的鄭福人，意外得到機會幫忙修理園區內警用的單車，也越來越多人知道這位身材瘦小，眼睛卻圓亮有神的修車師傅，隨著機車普及率慢慢升高，他也去學了機車的修護，此後，不僅單車、機車都能修理，更開始移動式的服務，只要一通電話，就能安心等待他的幫忙。

　　如今走進高雄加工出口區，鄭福人的修車行窩在工廠邊的鐵皮棚下，裡頭散置著機車、腳踏車的各式零件，這麼多年來仍然沒有先進、複雜的設備，只有大家都熟悉的螺絲起子、扳手和老虎鉗，也許是因為在他的心中五十年前可以很簡單的，現在也還是可以很簡單吧。

期許一份美好－東好美花藝

　　生活在步調緊張、繁忙的現代，偶爾放鬆一下，用花花草草點綴生活，讓自己和朋友從日常空間中獲得一點力量吧！

　　位於新興區信義國小附近有間花藝工作室，設計師方靜宜小姐的花禮清新脫俗、帶點詩意，從擺攤販售到成立工作室一直深受顧客喜愛。

　　請介紹一下東好美花藝

　　方靜宜：我喜歡乾燥花隱隱不張揚的氣質。一位同為花藝設計師的客人告訴我「東好美的花禮不重繽紛耀眼，反而透著淡淡的愉悅氛圍，吸引人回頭再看一眼」。讓花禮與人、與空間產生共鳴，一直是東好美努力經營的重點。

　　有哪些花禮想介紹給大家？

　　方靜宜：工作室以不凋花、乾燥花、仿真花這三類非鮮花作為素材。非鮮花持久耐放，很適合長途寄送或是作為贈禮。有不少外國客人會向我訂製花禮寄給親友或客戶。工作室製作了小花球、花草圖框、花束、玻璃罩花…等花禮。第一次購買的客人可以選擇小花球。花球體積不大、好攜帶，很適合當伴手禮，將它擺在桌上妝點空間也能沉澱心情。也可以視需求挑選、訂製其他花禮，不管是贈送禮物或自用佈置皆很合適。

　　對於東好美有什麼期待？

　　方靜宜：我喜歡在製作花禮時讓光影融入作品中，隨著光影變化讓花與周遭空間融合成更豐富的風景。希望這樣的景緻能讓客人感受到世界的無限美好。有些人說東好美的花禮帶給他們溫暖、愉悅的感受。如果透過花禮能給予客人寧靜、安慰的力量那就太好了！