達人帶路！來去高雄甜meet一夏

　　吃，是每一趟旅遊的一大重點，蒐集在地美食店家更是必做的功課。還記得去年夏天的「冰品聯合國」以及冬天的「暖暖咖啡香」，高雄市觀光局彙整了高雄數十間美食商家，就如同方便的下午茶懶人包，隨手可得呷冰、喝咖啡的好所在。今年的「甜meet一夏」則請來知名美食部落客「吃心絕對」與「虎麗笑嗨嗨」共同推薦33家甜點店家，印製美食手冊並結合活動官網與線上美食地圖，打開地圖按圖索驥，在尋寶集章的途中，輕鬆簡單地安撫每一個甜點控的味蕾。

　　以美味甜點滿足味蕾後，休憩之餘再細看甜點手冊，可以發現有數個店家介紹旁印著「老屋」標記，舉凡日食生活、先生SENSEI千層、書店喫茶一二三亭、裸體主義、三餘書店、光悅茶屋、艾樂比。這些店家提供的餐點現代感十足，不過店內的一磚一瓦在具有不同時代表徵的老屋中，散發著獨特的空間氛圍，每間的風格別具個性，皆值得親自走訪。

　　除了細數歷史的老屋巡禮，觀光局分別和野fun食旅、叁捌旅居、果然紅鄉野學堂和梓官區漁會合作，推出海甜星散步計畫、鹽埕雄好呷、美濃文化之旅、戀戀蚵仔寮四個深度小旅行提案，行程包括農漁體驗、文史導覽，在地推薦的甜食冰品當然也不會錯過。炎炎夏日何處去？帶著免費索取或上網下載的「甜meet美食手冊」，跟著達人的腳步，來高雄吃喝玩樂！

老眷舍的無限可能－眷永堂

　　眷村的設立，有著不可抹滅的時代意義，獨特的設計語彙和街區氛圍，更是無形的文化資產。「以住代護」提供大眾申請入住的機會，透過修繕與維護，讓老舊房舍以嶄新面貌伴隨我們成長，重新讓大家認識眷村，成為都市新熱點。

　　簡單介紹空間內的新與舊

　　Ryan團隊成員之一「HAO Design 好室設計」，不改變原有空間格局，保留充滿時代感的日式榻榻米、50、60年代的磨石子、壁磚與當時製造的扶手椅，還有台灣70年代風行的喇叭椅，以各時期的代表傢俱妝點空間，讓有著生活痕跡的歷史感，不因改造而消失。最後加入線條簡約的現代家具、塗上鮮明亮眼漆料的門扉，碰撞出時代新火花。

　　眷永堂想為眷村帶來何種火花？

　　Ryan我們的成員來自設計、音樂、教育等不同領域，目前舉辦過手作工作坊和歷史營隊，前陣子讓曾在眷村共同成長的同鄉們辦同樂會，我們希望眷永堂能成為一個平台，讓更多跟這個空間契合的提案成真。透過有趣的合作，吸引更多人前來實地探訪，感受眷村溫度。

　　改造之後，眷永堂的未來樣貌為何？

　　Ryan「以住代護」的本意非常好，對於保護文化資產是很好的第一步。不過「無法營利」的框架是一大限制，對進駐單位而言，在永續經營上有相當大的挑戰。不過眷永堂希望在「以住代護」的前提下，讓更多人發覺老屋之美，看見眷村的不同樣貌，鼓勵大家走入這些曾經帶領台灣走向今日的房舍，讓歷史得以傳承後代，而不是束之高閣，或消失在我們的生活。

融合新舊的鹽埕　專訪叁捌旅居邱承漢

　　就讀鹽埕國小、在三民區長大、離開台北回來高雄開「叁捌旅居」的邱承漢，經歷不同時空的鹽埕風景。高中畢業後上台北就讀財政，進到金融業工作，一次因為造訪神農街，受到台南老屋再造氣氛的影響，回想到鹽埕老家，心裡萌生回到高雄開店的念頭。

　　大舞台戲院拆除、大公路橋消逝，回來高雄之際，這座城市突然加速變化，促使他辭去在台北的工作，接下外婆在五福四路的房子。這間街屋曾經是家裡經營「正美禮服」婚紗代工的辦公室，邱承漢將屋內改造成地下室有展覽空間、一樓為大廳、二樓是喝飲料和擺置旅行書籍的複合式空間，走進入口便能看見南高雄大地圖，就像是民間版的旅客服務中心。

　　2013年叁捌旅居開業了！做為鹽埕的旅行與文化的匯聚基地，邱承漢發現哈瑪星和鳳山都有人在做導覽，讓外地人了解地方歷史，鹽埕卻沒有人在做這件事情，於是著手半小時的「管家帶路」，後來進一步推出「在地人導覽」，邀集和鹽埕有淵源的人，邊走邊聊水手與酒吧、帶你逛菜市場、介紹五金街。

　　邱承漢後來和好友曾國鈞創辦地方刊物《什貨生活》，以食、衣、住、行為主題，用四期的篇幅串連鹽埕的人事物，什貨代表雜貨，同時也是「拾獲生活」的諧音，紀錄此時此刻的鹽埕風景，堀江商場裡的婁記饅頭、整理偉士牌的瑞春機車行、台汽國光號服務員，這些不太被人記錄的故事，透過紙本刊物，傳遞到各地的書店，讓外地人看到老高雄的日常生活。他相信，新舊融合是鹽埕必須立基和發展的。

共享大海的豐盛賞賜－戀戀蚵仔寮

　　臨海的梓官區昔稱蚵仔寮，過去是個盛產鮮蚵的漁村，日治時期開闢軍港，蚵田轉成漁港。現今來自高雄、澎湖、台南、屏東的漁船在此交易，現撈漁獲量是全台之冠。

　　梓官區漁會運用本地盛產的烏魚、土魠、魩仔魚、赤尾青和其他時令漁貨，經過加工處理後供應給國小、國軍…等單位食用。為了分享豐富的漁產，2008年成立了門市品牌－戀戀蚵仔寮。在供應冷凍保存的漁鮮之外，更設計了可立即食用的伴手禮，好讓一般民眾也能直接享用海鮮的豐富滋味。

　　以六角魚簍為造型的海之極禮盒，裡面是小包裝的赤尾青、丁香魚乾，配上花生、杏仁香酥好入口。當零嘴、配飯，讓人忍不住一口接一口。其特殊的造型曾獲紅點設計獎，由上方打開取用時就像從魚簍拿取漁獲，既有趣又新鮮。另一項貼心的產品是「漁婦家餚」，此系列產品有即食的紅燒烏魚、小卷等醬燒料理，和魩仔魚即時粥品、烏魚子醬…等。可直接食用的設計十分適合忙碌的現代人，送禮、自用皆宜。此外還有丁香魚、赤尾青製成的脆片，口感酥脆，當零食正好。日曬魚乾造型的外盒十分有趣，一手拎著當作伴手禮，收到的人也開心。

　　當然，戀戀蚵仔寮的產品可不只這些，歡迎親自來逛逛。來參觀難得一見的漁獲拍賣實況、遊覽漁港風情。一旁的觀光漁市也可讓人現買帶走，想吃海鮮還有代客料理讓人馬上一飽口福，保證「有食閣有掠」。