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【201912封面故事】倒數之夜 迺夜市 精采無人機表演

準備迎接2020到來,迎新送舊要好好安排一下!今年高雄夢時代跨年倒數重頭戲首度由無人機擔綱表演,帶來耳目一新的未來科技。先別急,來逛逛三民街夜市,跟著高雄人吃起來,三民市場必推小吃快做筆記!

高雄夢時代跨年派對即將熱鬧登場。(照片提供/夢時代)
高雄夢時代跨年派對即將熱鬧登場。(照片提供/夢時代)

三民街深夜食堂迺夜市

  跨年夜不孤單,今年來高雄把行程排好排滿!先去超人氣的三民市場迺夜市,有小吃的地方就有人情味,吃飽喝足到夢時代剛好,愛‧Sharing2020高雄夢時代跨年派對由曾國城、王仁甫、路嘉怡、郭靜主持跨年晚會,還有蕭敬騰、丁噹、安心亞等眾星雲集好熱鬧。三民區的三民街素有高雄在地人的私房小吃街之稱,除了婆婆媽媽們最喜愛的三民第一公有市場座落其間,市場外有整條街的攤販集中區,從中華三路到自強一路之間,僅僅600公尺的小吃攤人潮絡繹不絕,其中還有在地人喜愛的隱藏版老店,麵攤、黑輪、古早味蛋糕各樣庶民美食,果真是打牙祭的好所在。

三民街攤販集中區是高雄在地人的私房小吃街。(攝影/曾信耀)
三民街攤販集中區是高雄在地人的私房小吃街。(攝影/曾信耀)

高雄在地人的私房小吃

  位於三民街萬姓公媽廟旁的阿萬意麵,從在廟口擺攤,如今已傳承至第三代,50多年來堅持純手工意麵,麵攤並沒有供應滷味小菜,老闆透露,除了純手工麵條製作耗時費工,肉羹必須手切豬肉,滷蛋也要滷煮兩小時,每樣食材都要按部就班,做好分內之事就是老店的擇善固執。

最初從台南鹽水到高雄落腳的阿萬意麵,已經是一甲子老店。(攝影/曾信耀)
最初從台南鹽水到高雄落腳的阿萬意麵,已經是一甲子老店。(攝影/曾信耀)

  對街飄來陣陣炭烤香,引人垂涎。來到廖家黑輪的都是熟門熟路的客人,手工製作的黑輪片厚度夠又飽滿,魚漿用料很實在,香腸大腸更是必吃的經典台味,冬天夜裡喝著暖呼呼的關東煮,路邊攤的深夜食堂只在夜市才有。

廖家黑輪的炭烤黑輪、大腸香腸是必點招牌。(攝影/曾信耀)
廖家黑輪的炭烤黑輪、大腸香腸是必點招牌。(攝影/曾信耀)

  往前不遠處賣愛玉冰的攤販,是市場裡40年的老字號,一旁同時兼賣古早味海綿蛋糕,比起坊間甜點預購限量花招百出,市場的海綿蛋糕才是真正的秒殺實力。砂糖、雞蛋、麵粉看似不複雜的原料,愈簡單才愈見真功夫,在算得上是古董級的模具塗上奶油,現烤出爐海綿蛋糕柔軟綿Q,難怪來吃愛玉冰的客人,一定都會問一句,「還有沒有海綿蛋糕」。

沒有店名的愛玉冰,是三民街小吃的低調老店。(攝影/曾信耀)
沒有店名的愛玉冰,是三民街小吃的低調老店。(攝影/曾信耀)

無人機表演跨年倒數

  美味小吃心滿意足後,正好趕上高雄夢時代為愛打造五光十色的不夜城。「愛•Sharing2020高雄夢時代跨年派對」將在今年12月31日高雄時代大道熱鬧登場,表演嘉賓卡司堅強。

  重頭戲「跨年倒數」有別以往,由南台科技大學教授李志清領軍的無人機團隊「Taiwan Drone 100(臺灣希望創新)」接下跨年倒數重擔,將無人機技術多方整合應用,將帶給高雄市民耳目一新的感受。

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