【好人物】從異鄉到家鄉——高雄款分享會

　　五月底，《高雄款》邀請來自世界各地的「新高雄人」，分享高雄與自身的文化衝擊，以及從不同角度對高雄的觀察。讓大家認識多元樣貌的「高雄款」。

對談人：苦苓 ╳ 中島香織 ╳ 陳愛玲 ╳ 高珍娜 ╳ 張家興

苦苓（以下簡稱苦）：知名作家。移居高雄6年。現為雪霸國家公園解說志工，及玩家俱樂部召集人。著有《苦苓與瓦幸的魔法森林》、《我在離離離島的日子》等書。

中島香織（以下簡稱中）：日語老師，來自東京的高雄媳婦，來台近14年。近期也開設日本文化體驗兒童教室。有一對雙胞胎，如今正孕育著第3個生命。

陳愛玲（以下簡稱陳）：從馬來西亞移居台灣25年，輾轉成為一位譯者——「從文字到文化，再從文化到美食」，如今她以「香料譯述家」自居。

高珍娜（以下簡稱高）：來自波蘭，20年前與德國籍的先生舉家遷居台灣。4年後就與先生和4名幼兒定居高雄。目前為烘焙師傅，經營「G'na Cakes 吉娜歐風烘焙坊」。

張家興（以下簡稱張）：現任高雄市政府新聞局局長。移居高雄15年。曾任民進黨中央黨部政策會研究員、高市府新聞局秘書、高市文化局專委等職。

　　苦：今天很難得請到外國的朋友談談來高雄的經驗。也讓高雄在地人聽聽這些從外地來高雄的人對高雄有什麼感覺。

Q：對高雄的第一印象為何？

　　中：我的第一印象是好熱，當時才3月。還有，高雄人非常非常熱情。我前年發生車禍，周邊圍了好多民眾。有的說：「不用擔心我馬上報警。」有的已經在打119了。很多熱心的民眾來幫助我，非常感謝。

　　苦：高雄的天氣很熱，人情也很熱。

　　陳：在馬來西亞認識我先生，他說他住在一個漂亮的城市，和我原先居住的檳城有很多相似處，一定要來看。高雄和檳城都有很棒的海港，黃昏在棧貳庫看大船入港，景色很棒。我記得我來高雄沒幾天，鄰居很驚訝我會講中文，我想，我會講中文很奇怪嗎？其實馬來西亞人大多會講中文，這算是一個文化衝擊。

　　高：第一印象就是高雄天氣很好，我很喜歡高雄的天氣。高雄人開朗而放鬆，步調比較慢，不像台北那麼匆忙。

　　張：我是15年前從台北移居高雄。本來在台北工作，月薪都有8、9萬，剛來高雄是做兩萬九的工作，但突然發現一件有趣的事實，就是在高雄，買房子不是夢。所以那時候我就奮發圖強，決定要在5年內把負債還完、存到頭期款。

　　苦：高雄的房子比較便宜，那是事實。我都安慰很多台北的朋友，只要把台北的房子賣掉，來高雄買兩棟，一棟自己住，另外一棟租人家的費用可以拿來生活。

Q：高雄和其他的城市有什麼不同？

　　中：東京跟高雄最大的不同是「速度」。東京什麼速度都很快，當然有它的效率和便利，但在過程當中少了人與人之間拉近距離的地方，也不會有聊天的機會，都是想趕快處理好事情。

　　中：還有，在台灣的朋友很喜歡聊天。「香織你晚上有沒有時間？」「有啊。」「那我晚上去找你。」「好啊。」就這樣聊了3、4個小時還不停。其實沒有什麼特別的事情，就聊得很開心。東京的生活比較繁忙。我的學生也有去過日本，覺得日本人非常有禮貌，也很親切，但跟人還是會維持一個距離，沒有那麼熱情。高雄人的熱情，對外國人來講真的是很棒的地方。

　　陳：檳城和高雄比較起來，食物的味道不一樣。高雄的味道比較清淡，可以吃出食物的鮮甜味，在馬來西亞會加比較多香料。檳城過去是肉豆蔻的產地，16世紀時歐洲人前仆後繼來到東南亞就是為了尋找香料。像高雄朋友應該常吃到的湯品「鹹菜鴨」，在檳城會加一顆肉豆蔻一起熬。因為依食療的角度，肉豆蔻可以平衡鴨的生冷，讓湯品更具食療的效果。

　　陳：高雄人喜歡閒話家常，都會互相幫忙。「你家裡有事，沒關係我來幫你顧個小孩，你去忙，回來再來我家領回小孩就好。」

　　高：亞洲和歐洲完全不一樣。從前沒有網路可以先瞭解，第一次來台灣有被震撼到。首先，天氣非常不一樣，高雄的天氣非常熱，不像歐洲四季分明，有美麗的金黃色的秋天。習慣了高雄的天氣，現在像個台灣人，回到歐洲，20度就覺得冷。還是不能適應的就是食物。我想念歐洲的麵包，有時即使找到有點像的，味道還是不一樣，這就是我自己做西點麵包的原因。水果也很不一樣，荔枝、鳳梨、西瓜、香蕉、很好吃的芒果……都很特別。

　　張：我都要特別想，當高雄人久了，都忘記台北了。高雄的中文理解方式跟台北不一樣。以前因為要應酬，在台北，「乾杯」是全部喝完，「隨意」是喝一點點。在高雄不是這樣，「乾杯」是乾杯，「隨意」還是乾杯。還有一點不一樣，以前在台北，路人來問路，假設要去中正紀念堂，我說：「回頭往那邊走，你走錯了。」對方說：「可是那邊的人說要往這邊走。」「那就看你相信他還是相信我了。」這是台北。高雄問路很簡單：「小姐，請問三鳳宮怎麼走？」「你等一下，我不熟，幫你問。」他不懂但一定要幫你問到，這是一種類型。另一種是：「來來來，你跟我走，我帶你去。」

Q：什麼時候愛上高雄的？

　　中：愛上高雄，在懷孕和生小孩後特別有感覺。像上一胎是雙胞胎，產檢的時候，雖然大部分都聽不懂，但對方的親切和熱情都感受的到。當媽媽之後，小孩子玩鬧時，周遭的人也會說：「沒關係，小孩子就是這樣。」高雄對媽媽、對小孩真的是很棒的地方。孩子的取名也來自高雄的感覺，像三個孩子名字都有「晴」，現在這個孩子取名晴海，就是「晴天，在海邊」的感覺。

　　陳：愛上高雄是因為有歸屬感。歸屬感的原因有很多，像是這裡的人，食物的味道……高雄還有許多很適合散步的人行道。像四維路兩旁都有樹蔭，黃昏時散散步滿不錯。或許是因為我原先住的檳城是個小島，路很小，人很多，入夜後遊客更多，要好好散步很難。

　　苦：高雄有很多很多綠地。像我到都會公園最讓人震撼，走了兩個小時還沒走完。除了公園我們還有很多河濱步道，有很多親近大自然的地方，跟許多人對這個城市的刻板印象很不一樣。

　　高：第一次從台灣回到歐洲，下飛機的那一瞬間，就開始想念高雄。而歐洲的朋友都說我非常「台灣人」，變得非常客氣而親切。

　　張：高雄最有魅力的地方就在於跟海的距離，可能大家住這邊不覺得特別。因為高雄港就在市區裡，或說市區就在港裡，這樣的距離，在全世界的城市來說，都不算常見的。尤其這十幾年來港區漸漸對市民開放，市民可以更親近港區。

Q：最推薦高雄的什麼？

　　中：大自然。山、海都很近。還有水果，和人的魅力。

　　陳：高雄的海鮮很棒，農產品也很棒。在台灣各處認識在地食材，這是高雄給我的最大感想。

　　高：日落非常美麗，像是西子灣。蓮池潭、壽山很都很棒。

　　張：最推薦坐遊艇繞港一圈，從海上的角度看向高雄市，會有非常不一樣的風景。

　　苦：高雄的美就美在大自然，美在有那麼多的綠地，美在離山離海都這麼近。美在高雄的人好，樂於與你交談，心胸開闊，可以接受不同的生活方式。喜歡步調慢的，喜歡人不冷漠的，喜歡生活中親近自然的，喜歡吃好東西的，都很適合搬來高雄住。