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【202004地圖遊高雄】山林裡的瓜果之鄉,杉林葫蘆亮起來

因為「杉林」地名,原以為會走進一座「山林」裡。本期地圖遊高雄要讓你對杉林徹底改觀,來看看這個瓜果之鄉,孕育出多麼豐厚的人文藝術。

  北接甲仙,東連六龜,南接美濃、旗山,杉林的地理位置不可避免成為「路過」的地方。何明賢解釋,進入杉林有兩條路,一條是旗山過月眉橋,一條是從美濃過月光山隧道,以前去甲仙一定得經過杉林,但其實很多人根本不清楚自己路過杉林了。

  杉林至今仍是旗美九鄉鎮少有未被污染破壞的淨土,水質、空氣品質很好,或許杉林沒有過度開發的觀光氣息,有時給人前不著村、後不著店的生活印象。這是一個傳統農村,除了稻米與雜作,山坡地多種植龍眼、荔枝、芒果,農產則以瓜果為主,如苦瓜、木瓜、南瓜、絲瓜等等,也因此被稱之為「瓜果之鄉」。

月眉黃家夥房牌樓前的半月池。(攝影/曾信耀)
月眉黃家夥房牌樓前的半月池。(攝影/曾信耀)

葫蘆藝術獨一無二

  杉林近年以葫蘆藝術受矚目,帶動瓜果之鄉的生機。瓠,俗稱葫蘆,這種普通平凡的農作物,除了供人食用,再也沒有利用價值了。但台灣民間流傳一句諺語:「厝內一粒瓠,家風才會富」,意思是說,在家裡擺放一個葫蘆,才會發財、富有。葫蘆在華人地區代表吉祥的意涵,加上葫蘆諧音為福祿,常用來送禮表達祝賀心意。

葫蘆雕刻藝術館設立在杉林新庄國小內。(攝影/曾信耀)
葫蘆雕刻藝術館設立在杉林新庄國小內。(攝影/曾信耀)

  杉林新庄國小於民國85年成立葫蘆雕刻藝術館,由瓠藝大師龔一舫指導創作,何明賢在民國93年創立杉林葫蘆藝術,成為推動地方產業的一大特色。葫蘆是杉林獨有的農業,也是文創亮點,有生活應用商品伴手禮,也有展覽工藝品,葫蘆設計著重目標市場,創造經濟價值,何明賢強調,「玩葫蘆首選在杉林,就是要形塑全台灣的葫蘆素材供應地。」

葫蘆雕刻藝術館收藏展示多位瓠藝大師作品,從彩繪、素描多種技法呈現葫蘆工藝之美。(攝影/曾信耀)
葫蘆雕刻藝術館收藏展示多位瓠藝大師作品,從彩繪、素描多種技法呈現葫蘆工藝之美。(攝影/曾信耀)

  早期農村罕見專業種植葫蘆,因此多半利用木頭、石頭做成葫蘆的形狀,在國外葫蘆屬於高階藝術創作的天然材質,加上約半年即可收成的短期作物,相比在藝術市場熱愛收藏的木雕,光是一棵樹需要數十年來長成,天然葫蘆既無污染,亦不會造成生態負荷。

杉林葫蘆藝術設計的掌福,握在手上隨時間呈現質地光澤。(攝影/曾信耀)
杉林葫蘆藝術設計的掌福,握在手上隨時間呈現質地光澤。(攝影/曾信耀)

  目前杉林葫蘆藝術契作種植60多種品種,結合產地將葫蘆轉換成有意象的創作,未來將舉辦體驗活動,讓人走進葫蘆田、品嚐葫蘆餐、玩葫蘆DIY、送伴手禮等套裝旅遊行程。由於葫蘆工藝本身是多元藝術,融合書法、繪畫、雕刻、造型藝術、多媒材等,近年有不少藝術家來杉林定居。

葫蘆工藝包含書法、彩繪、青刻、素雕、烙燒、黏塑等創作形式。(攝影/曾信耀)
葫蘆工藝包含書法、彩繪、青刻、素雕、烙燒、黏塑等創作形式。(攝影/曾信耀)

每件葫蘆工藝獨一無二。(攝影/曾信耀)
每件葫蘆工藝獨一無二。(攝影/曾信耀)

日光小林部落小旅行

  同樣為杉林帶來生機的,還有莫拉克風災重建部落的日光小林。歷經2009年8月8日滅村,在杉林從零開始,日本友人贈與小林村5884株向日葵(小林日文發音KOBAYASHY音同5884),意味著小林村對生命的堅持,如同向日葵般堅毅,挺直腰桿永遠迎向陽光,有陽光的地方就有希望。

小林村在莫拉克颱風滅村之後,在杉林重新出發,以「日光」成為精神標誌。(攝影/曾信耀)
小林村在莫拉克颱風滅村之後,在杉林重新出發,以「日光」成為精神標誌。(攝影/曾信耀)

  原本已中斷30多年的大武壠族部落夜祭,也因重建過程中,透過唱古調的方式撫慰族人的心靈,來到日光小林欣賞大滿舞團演出與認識大武壠族文化;走訪大武壠族植物園,跟著耆老體驗柴舉、漁笴生活智慧,還有使用龍眼木燻燒的柴燒年糕農事體驗,阿嬤的雞角刺湯是小林人最愛的味道,日光曝曬下的薑黃則是上天給小林村最好的禮物,走訪日光小林之前,不妨事先預約一場部落小旅行。

大滿舞團讓更多人認識平埔族原住民文化。(照片提供/日光小林社區發展協會)
大滿舞團讓更多人認識平埔族原住民文化。(照片提供/日光小林社區發展協會)

日光小林部落小旅行,來預約文化體驗,學習柴舉、漁笴老一輩人的生活智慧,還可以柴燒年糕、麻繩杯袋DIY。(照片提供/日光小林社區發展協會)
日光小林部落小旅行,來預約文化體驗,學習柴舉、漁笴老一輩人的生活智慧,還可以柴燒年糕、麻繩杯袋DIY。(照片提供/日光小林社區發展協會)

薑黃手工皂、薑黃粉天然好物。(攝影/曾信耀)
薑黃手工皂、薑黃粉天然好物。(攝影/曾信耀)

百年黃家夥房以孝傳家

  杉林人口組成有平埔族、客家、閩南人,其中有半數以上是客家人,有百餘年歷史的月眉黃家夥房就是杉林客家建築代表之一。入口牌樓前後刻有「五經世第」及「友孝遺風」字樣,彰顯客家先民早期開墾杉林,以孝傳家的古訓,這也是客家地區保留最完整的牌樓。

月眉黃家夥房三合院式樣古樸。(攝影/曾信耀)
月眉黃家夥房三合院式樣古樸。(攝影/曾信耀)

  這座黃家江夏堂夥房為二進式三合院,往裡頭走還有一道積慶堂,祠堂間仍保留一座完好的古井,與半月池雙雙對應,形成螃蟹穴的地形。石碑刻有大正四年,紅磚砌成的古井湧泉不絕,至今仍有居民取水飲用。

月眉黃家夥房祠堂間仍保留一座完好的古井,有百年歷史。(攝影/曾信耀)
月眉黃家夥房祠堂間仍保留一座完好的古井,有百年歷史。(攝影/曾信耀)

  有在地人帶路,我們專程來到當地人最常光顧的賀買餐廳,這家20多年老字號的餐館以活魚多吃著稱,並在門口水族箱直接放養台灣鯛和泰國蝦,自製高麗菜酸魚湯、味噌湯喝起來特別新鮮味美。老闆娘偏好創意料理,一魚兩吃時而泰式口味,時而紅燒、鹽酥、香煎作法,獨家推薦的自製菜脯蘿蔔糕淋上燴肉醬,有別於傳統客家菜系,讓吃到隱藏版客家小炒的人為之驚艷。

賀買餐廳招牌特色料理必推台灣鯛一魚多吃。(攝影/曾信耀)
賀買餐廳招牌特色料理必推台灣鯛一魚多吃。(攝影/曾信耀)

金興吊橋風光明媚

  雖名之為「杉林」,但月光山系其實並未有有系統的山林步道,源自阿里山山脈的楠梓仙溪流經杉林,走訪楠梓仙溪支流枋寮溪流域,因少有人造訪而顯得清靜。集來里的金興社區舊地名為枋寮,早年因砍樹做木板而得名,紅色橋身的金興吊橋橫跨在枋寮溪上,溪水清澈見底,何明賢笑著說,「這是我們當地人夏日戲水的秘境呢!」

  杉林、山林,像是一場美麗的誤會,一路上雖沒能飽覽山川秀麗好風光,反倒在葫蘆藝術與平埔族文化洗禮下,孕育出深度的人文風采。來杉林小旅行,享受簡單的快樂。

枋寮溪溪水清澈見底,是當地人最愛戲水的秘境。(攝影/曾信耀)
枋寮溪溪水清澈見底,是當地人最愛戲水的秘境。(攝影/曾信耀)

金興吊橋的紅色橋身,高吊在綠意山巒環繞之間,格外醒目。(攝影/曾信耀)
金興吊橋的紅色橋身,高吊在綠意山巒環繞之間,格外醒目。(攝影/曾信耀)

帶路人 何明賢

杉林葫蘆藝術總監,2004年成立高雄市杉林區愛鄉協會。

帶路人何明賢(攝影/曾信耀)
帶路人何明賢(攝影/曾信耀)
Information

• 杉林葫蘆藝術

本館地址:高雄市杉林區上平里大坑1號

電話:(07)677-4897

大愛館地址:高雄市杉林區大愛里大愛路1號A棟

電話:(07)677-6753

• 日光小林社區發展協會

地址:高雄市杉林區忠義路1號 

電話:(07)677-5186

• 賀買餐廳

地址:高雄市杉林區清水路36之2號

電話:(07)677-2666

• 月眉里黃家夥房

地址:高雄市杉林區月眉里合興巷

• 金興吊橋

地址:高雄市杉林區集來里通仙巷

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