バナナの街「旗山」の今と昔

　良質の水と土壌、豊かな陽光に恵まれた旗山は、かつてはバナナの重要な産地で、輸出のピークであった1950～1960年には「バナナ王国」と呼ばれていた。輸出の勢いが衰えた現在でも、旗山とバナナの縁は深く、新鮮なバナナがお菓子やドリンク、料理に姿を変え、地域の記憶を今につないでいる。

　旗山の街に足を踏み入れると、そこかしこにバナナの姿が見え隠れする。新鮮なバナナだけでなく、バナナまん、バナナ天ぷら、バナナスープといった地元料理が食べられるほか、旧市街ではバナナケーキ、バナナエッグロール、バナナチーズスティックといったお菓子や、特色あるバナナドリンクなど、ぜひ家に持ち帰りたいバナナみやげが豊富にある。

　2025年末、歴史と文化を誇るこの街が、ひそかな変化をとげた。「CISHAN（旗山）」の新ロゴブランドと空間活用戦略のもと、旧市街地が再デザインされ、歴史的な文脈にサステナビリティの新たな鼓動が刻まれた。たとえば、大溝頂「無人旅客サービスセンター」では、曲がり角に設置されたフレームが、旅行客の視線を自然に天后宮の屋根に向かわせ、地元の文化を新たな角度で見せる巧妙な仕掛けとなっている。

　昔日のバナナ産業の繁栄から、今日の特色あるおみやげと旧市街の活性化まで、旗山では、地域の記憶が今でも日常に溶け込む。旗山を訪れたら、ぜひ旧市街をゆっくりと散策してほしい。地元の風味や文化を味わい、この街を知る旅に出よう。

旗山蕉城的前世今生
文/蔡蜜綺、蘇宇翎  

　　旗山得益於良好的水土環境與陽光，曾是香蕉的重要產地，在1950、60年代香蕉外銷興盛時期，更有「香蕉王國」之稱。時至今日，即使外銷榮景不再，旗山沒有告別香蕉，而是將鮮果化為點心、飲品與料理，延續地方記憶。
　　走進旗山，香蕉仍藏在許多角落。除了新鮮香蕉，還能品嘗香蕉包、香蕉天婦羅、香蕉湯等特色料理；旗山老街上有香蕉蛋糕、香蕉蛋捲、香蕉起司棒等農特產品及香蕉特色飲品，讓香蕉從單純的水果，變成值得帶回家的地方味道。
　　這座蘊含歷史文化的山城，去（2025）年底悄悄改變。旗山老街以全新的「CISHAN」識別系統與空間活化策略，在既有的歷史脈絡中，敲響屬於永續發展的嶄新節拍。例如在大溝頂「無人旅服中心」轉角處設置巧妙設計的視窗，引導旅客視線對準天后宮屋簷，用新角度看見當地文化。
　　從昔日繁盛的香蕉產業，到今日的特色伴手禮與老街活化，旗山持續讓在地記憶化為日常。來到旗山，不妨漫步老街、感受當地風味與文化，開啟一趟認識這座蕉城的旅程。