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【202101人物故事】讓老鹽埕變成生活聚場 邱承漢為新舊世代牽紅線

  就像許多離鄉背井求學打拼的南部孩子,邱承漢畢業後,留在台北銀行界工作。2011年到台南旅行時,被老屋新生的活躍能量感動,他回想起外婆的起家厝—位於高雄銀座一隅,在使命感驅使下,邱承漢毅然辭去工作,決心回到故鄉─高雄,為老屋賦予新生命,用老房子訴說鹽埕的新故事。從第一間老宅改造「叁捌地方生活」開始,邱承漢為在地人和外來旅客,開啟了鹽埕回憶的起點,經營旅宿、辦雜誌,從據點擴展到社區營造,為鹽埕拼湊出嶄新的未來樣貌。

老家具記錄鹽埕與高雄的生活記憶,新舊並存也是鹽埕最吸引邱承漢之處。(圖片提供/MOOK)
老家具記錄鹽埕與高雄的生活記憶,新舊並存也是鹽埕最吸引邱承漢之處。(圖片提供/MOOK)

  有人說要玩高雄就從鹽埕開始,早期以港底泥沙填海造陸而成的海埔新生地,因臨近港口成為當時發展最快速的地段。民國40年代水手下船後交易舶來品,帶動舊堀江商圈的崛起,鹽埕第一公有市場是台灣最早期的公有市場之一,民國26年高雄第一座百貨商場「高雄銀座」風光開幕,是當時最時髦的潮流發祥地。

讓空間說故事,顧客走入銀座聚場,也等於體驗了一場時空之旅。(圖片提供/MOOK)
讓空間說故事,顧客走入銀座聚場,也等於體驗了一場時空之旅。(圖片提供/MOOK)

  遠離家鄉求學就業的邱承漢,回鄉改造外婆的起家厝「正美禮服店」時,鹽埕區已經是繁華落盡的沒落區域,鹽埕市場內剩下不到十來個攤位,高雄銀座人去樓空,往昔熱鬧光景只留在老鹽埕人的回憶裡。邱承漢花兩年整修老厝,打造月租公寓與地方創生中心—「叁捌地方生活」,辦雜誌、做導覽,接著走入鹽埕市場,把市場櫥窗改成展覽場,在豬肉攤旁邊的「叁捌菜攤仔」販賣鹽埕回憶,2020年又將創意延伸至高雄銀座,將老旗袍店改造為旅宿、咖啡、展演複合設施的「銀座聚場」。

「銀座聚場」不定期舉辦大小活動,打造新舊世代的溝通橋梁。(圖片提供/MOOK)
「銀座聚場」不定期舉辦大小活動,打造新舊世代的溝通橋梁。(圖片提供/MOOK)

  「民國40至80年代,鹽埕是高雄最繁榮的地方,後來都市重心轉移,鹽埕的時空卻凝結在當時,可以看到許多過往產業的遺跡,居民仍舊充滿人情味,維持往昔的生活型態。」邱承漢說:「很多角落沒有被過度商業化,在舊有狀態下讓年輕人到裡面去和舊時代共處,我覺得新世代會很喜歡這樣的氛圍。」花費近十年光陰深入在地搏感情,邱承漢把被時空遺忘的高雄鹽埕,轉化為老一輩和新世代新舊融合的活絡場域。他先和當地人「做交陪」,花許多力氣,讓周遭長輩習慣並了解這個「正美禮服店的外孫」在做的事。團隊藉由導覽與活動,創造年輕族群與長輩相處的機會,邱承漢回憶曾經在鹽埕市場舉辦生活市集,結果吸引的不僅是文青,還有許多當地長輩,他們從店家改變身分,成為來逛烘焙咖啡和手作的顧客,藉由這些互動溝通,讓鹽埕的新舊居民擁有了默契,不是去取代老店,而是和老店一起合作、生活。

  「我覺得鹽埕最迷人的地方在於人情味。」邱承漢說。新推出的銀座聚場,1、2樓是讓遊客腳步停駐,彼此交流分享的咖啡店,3樓以上則做為住宿空間,因為邱承漢認為唯有超過半天的停留,才能真正感受鹽埕的點滴魅力。他也建議來訪的旅客用步行的方式,多去鹽埕巷弄冒險探索,會發現饒富趣味的生活痕跡,以及像「銀座聚場」一樣值得停留的有趣店家。

邱承漢透過空間介入,設立叁捌地方生活、銀座聚場等基地,以活化整個區域。(圖片提供/MOOK)
邱承漢透過空間介入,設立叁捌地方生活、銀座聚場等基地,以活化整個區域。(圖片提供/MOOK)

銀座聚場是讓遊客腳步停駐,彼此交流分享的咖啡店。(圖片提供/MOOK)
銀座聚場是讓遊客腳步停駐,彼此交流分享的咖啡店。(圖片提供/MOOK)
Information

銀座聚場

地址:高雄市鹽埕區五福四路260巷8號

電話:07-521-5360

時間:咖啡館13:00~19:00,週一~四公休。

FB:銀座聚場 House of Takao Ginza

IG:takaoginza.38

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