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【202312微醺食光】

約會必勝!浪漫高空酒吧俯瞰港都夜景

  來一場浪漫爆棚的空中微醺約會!將山、海、港、河點綴璀璨燈火,讓月色星光和特色調酒助攻,留下難忘的甜蜜回憶。盤點超有氣氛的城市高空酒吧,可以抬頭仰望星空,或低頭欣賞城市繁華和燦爛港灣夜景。

承億酒店24樓的「RAR BAR」。(攝影/Carter)
承億酒店24樓的「RAR BAR」。(攝影/Carter)

輕軌高雄展覽館站-Chill泡高空泳池酒吧 承億酒店RAR BAR

  擁有高空懸挑無邊際透明泳池,承億酒店24樓「RAR BAR」一開幕,就躍居高雄最具代表性的高空景觀酒吧之一。

  從承億酒店高雅的長廊踏進RAR BAR,首先被不斷變換的螢光幻彩所衝擊,霓虹燈管組成科技感十足的幾何線條,賽博龐克(Cyberpunk)風格前衛迷離,啟動夜的冒險。順著開敞的落地窗走到戶外泳池畔,揭開RAR BAR另一個面貌,85大樓彷彿觸手可及,高雄的山、海、河、港景觀在眼前展開,從夕陽到夜景各有風情。

霓虹燈管組成科技感十足的幾何線條,風格前衛迷離。(攝影/Carter)
霓虹燈管組成科技感十足的幾何線條,風格前衛迷離。(攝影/Carter)

RAR BAR也適合與三五好友歡聚暢飲。(圖片提供/承億酒店)
RAR BAR也適合與三五好友歡聚暢飲。(圖片提供/承億酒店)

  讓自己陷入泳池畔柔軟沙發中,點一杯以海洋或海港為主題發想的獨家特調,舌尖上的「海潮之聲」和「港邊故事」,搭配灣區璀璨夜景,慵懶度假氣氛為都市高壓生活解壓縮。

來「RAR BAR」最適合點一杯特調,搭配灣區璀璨夜景。(攝影/Carter)
來「RAR BAR」最適合點一杯特調,搭配灣區璀璨夜景。(攝影/Carter)

以海洋或海港為主題發想的獨家特調,舌尖上的「海潮之聲」和「港邊故事」。(圖片提供/承億酒店)
以海洋或海港為主題發想的獨家特調,舌尖上的「海潮之聲」和「港邊故事」。(圖片提供/承億酒店)
Information

• 承億酒店RAR BAR

地址:高雄市前鎮區林森四路189號24樓

交通:輕軌高雄展覽館站下車,步行約9分鐘至承億酒店

電話:(07)335-5055

時間:14:30~24:00

網址:承億酒店

輕軌高雄展覽館站-大人味靜謐小酌 晶英國際行館雲垂酒吧In Jade Lounge

  同樣臨近亞洲新灣區,「雲垂酒吧」以海洋水波為主視覺設計概念,搭配雲紋大理石和搶眼的現代藝術作品,呈現截然不同的都會雅痞風格。

 晶英國際行館「雲垂酒吧」。(攝影/Carter)
晶英國際行館「雲垂酒吧」。(攝影/Carter)

  雲垂酒吧位於晶英國際行館 Silks Club 28樓,白天是採光明亮的朝食餐廳,夜幕落下搖身一變,大面落地窗收攬港灣夜色,海面上歇息的貨船、旗津閃爍的人間煙火、燈火通明的高雄港水道、亞灣區的新潮高樓,自遠而近描繪最適合佐酒的港都天際線。

 晶英國際行館「雲垂酒吧」。(攝影/Carter)
大面落地窗收攬港灣夜色,自遠而近描繪最適合佐酒的港都天際線。(攝影/Carter)

  維持晶英國際行館對餐飲的高品質要求,雲垂酒吧提供六十餘款琴酒收藏,精選珍稀伏特加、威士忌、龍舌蘭及蘭姆酒,私房調酒展現調酒師的專業與創意。招牌調酒「Wood雋永」以梢楠木琴酒為基底,沈穩木質調帶點龍眼蜂蜜的香甜尾韻,正如雲垂酒吧舒適不喧鬧的氛圍,適合戀人或好友談心的高空秘密基地。

 晶英國際行館「雲垂酒吧」。(攝影/Carter)
晶英國際行館「雲垂酒吧」。(攝影/Carter)
Information

• 晶英國際行館雲垂酒吧In Jade Lounge

地址:高雄市前鎮區中山二路199號28樓

交通:輕軌高雄展覽館站下車,步行約15分鐘至晶英國際行館

電話:(07)973-0122

時間:19:30~24:00

網址:晶英國際行館 Silks Club

輕軌高雄展覽館站-超越五感的食藝饗宴 高雄洲際酒店WA-RA日式餐廳

  主廚以餐盤為畫布,調酒師用風味創作,「WA-RA日式餐廳」更進一步引入聲光藝術,在高雄洲際酒店5樓創造漂浮空中的海洋。

高雄洲際酒店WA-RA日式餐廳。(攝影/Carter)
高雄洲際酒店WA-RA日式餐廳。(攝影/Carter)

  挑高超過30米的天井是WA-RA的主舞臺,周圍環繞舒適的用餐區,空間設計媲美實驗劇場。吧臺上方的稻穗裝飾為料理主題揭開序幕,師承米其林二星名廚的工藤將和料理長操刀,以創新元素詮釋懷石料理,運用日本江戶時期料理warayaki(藁燒)的稻燻炙燒手法,封存食材鮮美,燃燒後的稻草香氣更添料理層次。日式主題酒吧除供應種類豐富的日本酒、果實酒和氣泡清酒,原創特調以清酒為基底,日本風盤飾從細節傳遞日本職人的細膩。

運用日本江戶時期料理warayaki(藁燒)的稻燻炙燒手法,封存食材鮮美,燃燒後的稻草香氣更添料理層次。(圖片提供/高雄洲際酒店WA-RA日式餐廳)
運用日本江戶時期料理warayaki(藁燒)的稻燻炙燒手法,封存食材鮮美,燃燒後的稻草香氣更添料理層次。(圖片提供/高雄洲際酒店WA-RA日式餐廳)

  日式餐食及品酒文化之外,每晚8點及10點於吧臺天井展演兩場沈浸式光雕投影,總長4分鐘的光雕劇院《豐沃之海》,以海洋為故事核心,融入日本傳統文化的視覺元素,搭配音樂創作,詮釋高雄從過去延伸至未來的發展脈絡,讓五感同步進入奇幻的藝術旅程。

高雄洲際酒店WA-RA日式餐廳。(攝影/Carter)
高雄洲際酒店WA-RA日式餐廳。(攝影/Carter)
Information

• 高雄洲際酒店WA-RA日式餐廳

地址:高雄市前鎮區新光路33號5樓

交通:輕軌高雄展覽館站下車,沿新光路步行約9分鐘至高雄洲際酒店

電話:(07)339-0303

時間:週二至週日18:00~01:30,週四至週六延長至02:30

網址:高雄洲際酒店

輕軌愛河之心站或輕軌前鎮之心站-夜間活力領航員 高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1 Bar

  時序進入初冬,南臺灣的夜晚乾爽舒適,月色下的城市變身為閃閃發光的迷人珠寶盒,高雄英迪格酒店的屋頂酒吧「Pier No.1」位於燦爛燈火的中心,被360度的夜景環繞。

視野開闊的「Pier No.1」,熱鬧的街區及川流不息的車潮流動於腳下。(攝影/Carter)
視野開闊的「Pier No.1」,熱鬧的街區及川流不息的車潮流動於腳下。(攝影/Carter)

  Pier No.1是高雄少見的露天高空酒吧,視野開闊、熱鬧的街區及川流不息的車潮流動於腳下,85大樓、漢神百貨、大立百貨等標誌性建築羅列眼前。貨櫃屋改裝成吧檯,以木製電纜捲筒做椅子、汽油桶當桌子,高雄港文化符碼藏在每個充滿巧思的角落,餐飲和調酒亦融入在地特色,高雄大樹盛產桑椹,「桑葚小濃」別具巧思的以桑椹汁為發想加入調酒,「愛河微風」則使用百香果酒和水蜜桃酒,表現粉色浪漫的愛河日落,還有唰嘴又接地氣的下酒小食打狗黑輪和大腸包小腸。

高雄英迪格酒店的屋頂酒吧「Pier No.1」。(攝影/Carter)
高雄英迪格酒店的屋頂酒吧「Pier No.1」。(攝影/Carter)

  串燈點亮天臺,揪三五好友相聚,一盤美食、一點微醺,再加上現場駐唱音樂的催化,開啟輕鬆愜意的港都夜不眠。

串燈點亮天臺,揪親朋好友相聚,開啟輕鬆愜意的港都夜不眠。(圖片提供/英迪格酒店PIER NO.1)
串燈點亮天臺,揪親朋好友相聚,開啟輕鬆愜意的港都夜不眠。(圖片提供/英迪格酒店PIER NO.1)
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• 高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1 Bar

地址:高雄市新興區中山一路4號

交通:輕軌愛河之心站或輕軌前鎮之星站轉乘捷運紅線,於中央公園站下車,步行約4分鐘至英迪格酒店

電話:(07)272-1888

時間:19:00~01:00,週五、週六延長至02:00

網址:高雄中央公園 英迪格酒店

輕軌愛河之心站/輕軌前鎮之心站-沈醉燈火闌珊處 Hotel dùa 頂樓 étage15西餐廳

  早在亞灣區掀起高空酒吧風潮前,位於Hotel dùa頂樓的「étage15西餐廳」便是高雄人耍浪漫的約會首選。

Hotel dùa頂樓的「étage15西餐廳」。(攝影/Carter)
Hotel dùa頂樓的「étage15西餐廳」。(攝影/Carter)

Hotel dùa頂樓的「étage15西餐廳」。(攝影/Carter)
Hotel dùa頂樓的「étage15西餐廳」。(攝影/Carter)

  étage15西餐廳走的是質感路線,紅磚牆、木吧臺搭配椅面深而寬闊的舒適沙發,營造溫暖放鬆的復古穀倉情調。以西餐廳為定位,餐點品項豐富,提供西式排餐、義大利麵、燉飯和比薩,份量上誠意十足打破下酒菜只能塞牙縫的既定印象。酒單在水準之上然而城市夜景才是étage15受歡迎的主因。戶外陽臺微風舒爽,僅留桌上微光照明,繁華絢爛的天際線宛若散落人間的星子,閃爍似遠若近的光亮,不需酒精加持,已沉醉於夜的魔法裡。

以餐廳為定位,餐點品項豐富的「étage15西餐廳」。(圖片提供/Hotel dùa)
以餐廳為定位,餐點品項豐富的「étage15西餐廳」。(圖片提供/Hotel dùa)
Information

étage15西餐廳

地址:高雄市新興區林森一路165號R樓(Hotel dùa)

交通:輕軌愛河之心站或輕軌前鎮之星站轉乘捷運紅線,於美麗島站下車,步行約5分鐘至Hotel dùa

電話:(07)536-2999

時間:晚餐18:00~21:00,宵夜21:00~01:00

網址:Hotel dùa

輕軌愛河之心站-魔幻時尚透明泳池吧 H2O水京棧夜店Pool Bar

  提到北高雄時尚夜店的指標,以透明泳池為賣點的「夜店Pool Bar」絕對是潮男靚女的必訪名單。

H2O水京棧夜店Pool Bar主打的透明泳池。(攝影/Carter)
H2O水京棧夜店Pool Bar主打的透明泳池。(攝影/Carter)

  夜店Pool Bar位於H2O水京棧國際酒店的頂樓,不以夜景為主要訴求,側面全透明的露天泳池打上炫目LED燈光,猶如緩緩變換螢光色彩的水族箱,泳池畔500吋大螢幕,正配合現場音樂播放影像或轉播球賽,氣氛奇幻前衛。

側面全透明的露天泳池打上炫目LED燈光,猶如緩緩變換螢光色彩的水族箱。(攝影/Carter)
側面全透明的露天泳池打上炫目LED燈光,猶如緩緩變換螢光色彩的水族箱。(攝影/Carter)

  用最慵懶的姿態半躺籐椅沙發,點一杯經典調酒,與戀人相依偎,開啟南洋度假酒店的任意門,天氣晴朗的夜晚,抬頭就能看見星星;或是約上好友一群,點一份「H2O行李箱」,用12杯烈酒組合Shot暖場,短暫遠離城市喧囂。

約上好友一群,用酒精短暫遠離城市喧囂。(攝影/Carter)
約上好友一群,用酒精短暫遠離城市喧囂。(攝影/Carter)
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• 夜店Pool Bar

地址:高雄市鼓山區明華路366號21樓

交通:輕軌愛河之心站轉乘YouBike,騎行約5分鐘至H2O水京棧國際酒店

電話:(07)553-9005

時間:19:00~01:00

網址:H2O水京棧國際酒店

  高雄的酒吧文化不僅限於高空,巷弄街角的特色酒吧表現出經營者的個性與認同。同場加映兩間特色酒吧,一起探索高雄迷人多變的夜生活。

輕軌駁二大義站-隱藏甜點店後的秘密酒吧 JustIn入吧

  白天是五福路上純白簡約的法式甜點店,當燈光逐漸昏暗,機關轉動,甜點櫃後方神秘的大門應約定開啟,通往「JustIn入吧」的另一個平行時空。

純白簡約的法式甜點店,當燈光逐漸昏暗,機關轉動,甜點櫃後方神秘的大門應約定開啟––JustIn入吧。(攝影/Carter)
純白簡約的法式甜點店,當燈光逐漸昏暗,機關轉動,甜點櫃後方神秘的大門應約定開啟––JustIn入吧。(攝影/Carter)

  進入小小神秘空間,放心地將自己隱身幽微光線中,欣賞調酒師Justin以整面發光酒牆為舞臺的表演。入吧沒有固定酒單,可以選擇經典調酒或是限定特調,也可以在酒單圖寫下今天的心情,把想要的酸、甜、苦及酒精濃度畫出來,讓Justin調製一杯屬於你的味道,搭配法國藍帶甜點師細膩優雅的風味甜點。

進入小小神秘空間,放心地將自己隱身幽微光線中,欣賞調酒師Justin以整面發光酒牆為舞臺的表演。(圖片提供/JustIn入吧)
進入小小神秘空間,放心地將自己隱身幽微光線中,欣賞調酒師Justin以整面發光酒牆為舞臺的表演。(圖片提供/JustIn入吧)

  低調的入吧氣氛靜謐,收容故事也收納心情,也許是享受不被打擾的獨處夜晚、也許是與情人共渡晚餐後甜醺時光、或者約那位好久不見的朋友促膝談心。Just In!推開門後,一切都會不一樣。

Information

• JustIn 入吧

地址:高雄市鹽埕區五福四路84號

交通:輕軌駁二大義站下車,沿大義街步行約8分鐘至五福路口。

電話:0916-015903

時間:週三17:00~02:00,週五至週二14:00~02:00。酒吧空間20:00以後營業

IG:JustIn 入吧

輕軌高雄高工站-灣兜 The Wan-Daw

  「灣兜 」取自臺語「我家」的意思,入口石板牆面以燈光低調打亮「Welcome back」,像是溫柔低語「歡迎回家」。

  有別於一般酒吧的昏暗迷幻風格,灣兜店如其名,空間設計清爽明亮,舒適的沙發與松木營造居家感,這裡沒有Dress Code,可以拋開偶包,感受家一樣的自在放鬆。

灣兜店如其名,空間設計清爽明亮,舒適的沙發與松木營造居家感。(圖片提供/灣兜 The Wan-Daw)
灣兜店如其名,空間設計清爽明亮,舒適的沙發與松木營造居家感。(圖片提供/灣兜 The Wan-Daw)

  調酒以「高雄旅遊雞尾酒指南」為主題,店長和寶哥一起從高雄各區空氣瀰漫的氣味、孕育風土的農產、或在地人文特質著手,透過調酒詮釋心目中的高雄印象。「旗山童趣」以蘭姆酒為基底,加入香蕉清冰和蜜餞,呼喚出高雄人共同的味覺記憶,「旗津海岸」則憑泥煤、鹽昆布等元素傳遞海洋氣息。酒食也充滿在地特色,麻辣鴨血豆腐、旗魚黑輪、烏魚子燒賣、皮蛋瘦肉粥等,就像家附近巷口的暖食宵夜,溫暖著疲憊一天的深夜時光。

灣兜招牌菜:麻辣鴨血豆腐及鹹豬肉麵包盤。(圖片提供/灣兜 The Wan-Daw)
灣兜招牌菜:麻辣鴨血豆腐及鹹豬肉麵包盤。(圖片提供/灣兜 The Wan-Daw)

味蕾覓得滿足,心靈也能在此獲得滋養。灣兜的地下室,隱藏一處入夜後開啟的藝術空間「夜蕳」,提供年輕藝術家表現自我的舞台,一點微醺為引,藝術不再遙不可及。(圖片提供/灣兜 The Wan-Daw)
味蕾覓得滿足,心靈也能在此獲得滋養。灣兜的地下室,隱藏一處入夜後開啟的藝術空間「夜蕳」,提供年輕藝術家表現自我的舞台,一點微醺為引,藝術不再遙不可及。(圖片提供/灣兜 The Wan-Daw)
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• 灣兜 The Wan-Daw

地址:高雄市三民區大順二路733號

交通:輕軌高雄高工站下車,步行約6分鐘

電話:0910-597179

時間:20:00-03:00

FB:灣兜 The Wan-Daw

IG:灣兜 The Wan-Daw

  *提醒您:未滿18歲禁止飲酒;酒後不開車,安全有保障。  

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