聽老車站說故事──旗山糖鐵故事館

　　你聽說過台灣鐵路的「旗尾線」嗎？1978年便停駛的旗尾線，曾經是對整個南部地區製糖業最重要、產量最大的一條鐵路支線。它起自九曲堂，終於美濃的竹頭角。在它營運的七十年裡，長輩們記憶中的五分車便在這段支線上來來回回地收送製糖用的甘蔗。

　　但隨著公路運輸系統的完備與農業的轉型，旗尾線慢慢的退出了歷史舞台；沿線上日治時期便建好的、各具特色的木造車站一棟棟被廢棄拆除。彷彿這一段牽引著美濃、旗山、大樹三個地區歷史的重要記憶也要跟著消失了。

　　幸好，在地方文化人士與高雄市文化局的協助之下，保存的最完整的「旗山車站」化身為「旗山糖鐵故事館」，繼續向我們訴說旗山的輝煌歷史。說它是怎麼帶來了旗山老街的興盛、怎麼引領了南部的製糖業走入盛世。整個園區並不大，可是處處能看到規劃者的巧思。每隔十五分鐘鳴笛一次的火車汽笛聲真實得嚇人，配合坐上去能感受到晃動的重製客運車廂，讓人彷彿回到了旗尾線交通鼎盛的年代。

　　跟著導覽員的腳步，旗山車站的歷史一點一點地鋪排開來；透過糖與鐵、土地與人，高雄的、台灣的故事才能說得完整。下次你若有機會來到旗山老街，別忘了一路往老街的源頭裡走，老街的源頭有一座剛從沈睡裡醒來的老車站。去拜訪它、看看它，它會告訴你許多很美、很美的故事。

 

【編輯精選】窩小店

不只是美，更要讓花朵說出心裡話——Chelsea Fleur 小花店

　　走近Chelsea Fleur 小花店附近正近中午，獨棟房子群聚的住宅區間一片寧靜，看見Chelsea Fleur 小花店的玻璃櫥窗裡滿滿的花朵色彩繽紛，站在前方凝視著陳列著的花朵，不知不覺心情就變得愉悅，不得不承認，花朵就是有著這樣的能量，尤其現代人的生活奔波而麻木，花朵的存在不僅僅只是生活品味的妝點，更柔化了因為工作而變得僵硬的心靈。

　　可以請您說說Chelsea Fleur 小花店的故事嗎？

　　Chelsea：選在這裡是因為我自己蠻喜歡美術館這一帶，較具有人文氣息，是比較寧靜的住宅區，我之前在台北工作，回來高雄原本想先休息一陣子，但剛好遇到很多朋友結婚，我就幫忙佈置婚禮，後來我妹就問我要不要先開個粉絲專頁，再來就一直有些小案子、小東西在做，但沒有一個地方可以和人們面對面，因為希望接洽婚禮時，可以和客人討論，最後就決定還是要找個門市，主力就是婚禮佈置、節慶花束還有乾燥花，乾燥花由於另外有種古典的美感，所以現在頗受到有攝影、寫真需求的客戶歡迎。

　　那Chelsea Fleur 小花店的理念和特色在於？

　　Chelsea：我希望能夠成為住戶們的鄰居，讓這個空間是沒有距離感的，他們可以隨時走進來買束花回去，每個月也有固定開鮮花和乾燥花的課，就是讓同學能夠簡單入門，偶而會有進階，但是要讓他們在家裡也能夠輕鬆做出來，即使不用插的，用玻璃花器也能夠妝點出來，有些在這裡上過課的住戶，沒事的時候就會來選花材，在這裡插完之後再帶回去，或者是有空的時候也會來這裏喝杯茶、買咖啡來給我們喝，問問我們有沒有需要幫忙。

　　想透過花藝傳遞給客戶的是？花對您自己而言又有什麼意義？

　　Chelsea：我想保留花朵原始的美，也想讓客戶能知道更多台灣以外的花的品種，看到更多樣的花材，欣賞更多不同美的東西，和其他花店比較不同的可能就是選花，在花種花材上的分配、排列組合會不一樣，比較傳統的花店在配花上外國花種會稍微少一點，我們的包裝比較簡單，不會太過複雜搶走花的風采。花朵就是傳遞的小天使，在重要的場合，代替想說些什麼的人去說出心裡的話，每種花都有它的面貌，生命雖然短暫，不過透過花店這個中繼站，可以將花朵變換成客人想要的形象，花朵的角色就是傳達，而我們就是負責把它們送到更多人手上和角落。像在婚禮這樣的場合，只要有花朵就能變得浪漫、柔和，甚至告別式也是如此，所以花不是只有漂亮而已。

 

【編輯精選】好人物

熟練的說書人，讓繪本重生──說故事達人王怡鳳

　　位於苓雅區的小房子書鋪，藉由溫馨洋溢的繪本文化，擴展港都的閱讀空間。小小的門口掛著鮮紅方形的郵箱，繪本雜貨店的門牌上畫著可愛的繪本塗鴉。店內書架上擺的不只是本土繪本，還有日韓及歐美各國的繪本。走到二樓，可以看到整個牆面被滿滿的書籍佔據，這樣的地方有著溫暖的人。

　　「我們給小朋友講故事的時候，就用這個空間。另外隔壁也會定期辦展覽喔！」經營小房子書鋪的王怡鳳原本在福南里里民活動中心設立親子圖書館，2011年因颱風淹沒了圖書館內的書籍，隔年搬到現址，重新推展繪本的閱讀活動。精力充沛的王怡鳳總是東奔西跑，不單在高雄市，甚至到屏東、嘉義等較偏僻地區的小學，講故事給小朋友聽。「老實說，我以前不太喜歡閱讀，而且把繪本看成工作上的工具。」王怡鳳說。但在兒子生病之後才發現，閱讀原來不只讓兒子的情緒較穩定，連疲累的自己也被閱讀漸漸療癒。當時始料未及的親子經驗促成了現在的閱讀活動。

　　王怡鳳說故事時的神韻猶如是「語部」（日本上古以講述傳說神話的一群人），每當翻開五色斑斕的繪本，她的舌頭彷彿彈起音樂似的，滔滔不絕地講著各國奇特的故事，讓人不知不覺回到童年時期，專心傾聽她所講的故事，有時捏了一把冷汗，有時捧腹大笑。有熟練的說書人，故事才會得到生命

　　「繪本不一定是小孩的東西，我們希望引領更多大人走入兒童文學的世界。」王怡鳳希望將來有更多人能接觸繪本文化，因此近期常常舉辦本土繪本作家的展覽。甚至打算在香港舉辦台灣本土作家的繪本展覽。說故事達人的夢想，要從港都小房子書鋪向世界出發。

 

【編輯精選】伴手禮

燕巢好芭樂直接到你家－小眾芭樂

　　台灣身為寶島，一年四季都有不同的水果可以品嘗，其中芭樂幾乎全年都能在水果攤上見到它的影子，可以說是台灣的代表水果之一，產地集中在彰化、南投、嘉義、台南、高雄及宜蘭，以高雄燕巢區出產的芭樂產量最為大宗，其美味的程度也更勝於其他地區。

　　為了將產品能銷售給全台的消費者也為能得到食用者最直接的回饋，小農經營粉絲頁來銷售農產品成為新的潮流，在燕巢區眾多種植芭樂的農家中，小眾芭樂先開始用Facebook面對群眾，不用除草劑，採取草木共生的方式，並且除了燕巢區最聞名的珍珠芭樂之外，還有帝王芭樂和無籽芭樂，用心栽培的芭樂們，吃起來甜脆爽口，回味無窮。

　　請問燕巢區的芭樂特色是什麼？

　　阿祥老闆：燕巢區的土質含鐵量比一般土壤較多，其中含有的微量元素比起其他地方，更適合種芭樂，就像林邊適合種蓮霧一樣，口感也跟其他地區不同。

　　芭樂的好壞要如何選擇？芭樂又會隨著季節或什麼情況有變化呢，何時吃芭樂最好？

　　阿祥老闆：通常國曆八月中到農曆過年前的芭樂最好吃，三、四月的比較不甜，果肉也比較鬆軟，因為芭樂在春天冒新芽時會抽走一些養分，甜度相對低，夏天芭樂長得快，果肉自然就鬆軟些；秋、冬季節芭樂長得慢些，反而扎實。春、夏季節買芭樂建議買橢圓一點的，形狀扁圓的不要選（果肉比較薄），因為長得快中間會是空心的，冬天則要買圓一點的。

　　您們家的芭樂不同之處在於哪裡？

　　阿祥老闆：我們希望種出的芭樂品質是：脆而不硬，清甜而不傻甜，有酸氣而沒有沒味的三大要求。所以，我們家的芭樂園完全不用除草劑，以草木共生的方式種植，農藥和氮肥我們也儘量不使用，以保持土壤的健康；尤其是除草劑會從根部吸收，洗也無法洗掉，已被世界衛生組織列為A級可能致癌物質。目前我們家有三種品種，分別是珍珠牛奶芭樂、帝王芭樂跟花瓣無籽芭樂，珍珠芭樂是品種的名字，名字中的牛奶是指以牛奶做為肥料，這是台灣種植最多的品種，大約佔95%，帝王芭樂種植量較少，因為比較不好照顧，壞果率高，它外觀上皺紋比較多、蒂頭比較突出些，甜度、脆度、果肉細緻度都比珍珠芭樂更好。花瓣無籽芭樂是因為外形有些像花瓣，果肉中間幾乎沒有籽，所以我們幫它取了這個名字，比起其他品種的芭樂只要種植一年就可以開始收成，花瓣無籽芭樂要三年，而且結果率也比較低，但果肉甜度、脆度、細緻度更甚帝王芭樂。

　　有什麼建議的食用方法嗎？

　　阿祥老闆：當然是直接吃，不要沾梅子粉，那會破壞芭樂原有的風味，拿到我們家的芭樂之後直接咬一口就知道哪裡不一樣了！