【編輯精選】
明霸克露橋開通
「臺灣最美公路」臺20線的南橫公路從臺南玉井、行經高雄甲仙、寶來,一路達臺東海端,曾經帶著人們橫貫東西、帶部落的族人出入山區。前身為日治時期的理蕃警備道「關山越嶺道」的南橫,過去採用傳統人力方式修築開闢,因為工程艱鉅,共計曾有百餘位工作人員罹難。這般辛苦開鑿的南橫,卻在二〇〇九年被莫拉克颱風摧毀,勤和路段以上的公路完全中斷。風災過後,百年檜木依然佇立梅山、天池依然匯聚靈氣、埡口雲海依然湧動、溫泉鄉寶來依舊,探訪世外桃源的人卻少了。因為道路一斷、便是八年。
「大自然的力量是巨大且無私的,人類要認真思考如何與大自然共存並記取所有警訊。」桃源區公所的官網上似箴言般寫著。整整八年,沿著荖濃溪往上的三個里:復興、拉芙蘭、梅山,每逢下雨便成孤島,已不只是經濟及生計問題,更是「族人一遇雨、便找不到路的苦難」,布農族伊斯坦大.貝雅夫.正福議員,以議員、更以桃源山區的居民身分而說。這苦難,從六龜寶來至桃源的路段,擴展到旗山、大樹的觀光發展都連帶受影響。最終今年,在眾人的努力下,重建南橫最艱難的一哩路終於完工,並以布農族語重新命名─「明霸克露」,MINBAKLU,希望。
四月底,希望之橋「明霸克露」完工通車,以傳統色系塗裝與現地地形融為一體的明霸克露,像輕柔絲帶盤繞,銜接復興、拉芙蘭部落,使繼續往前復建的工程車、族人都能出入平安。如今不論晴雨,遠遠便能望見彩色路橋,苦難終結,看見希望。
◎文/張棉棉
中山大學劇場藝術系第二屆,末路小花劇團成員。
◎攝影/深紅騎士
一個乾淨明亮的地方─木子食堂
「這是一間乾淨愉快的餐館,十分明亮。」─海明威
「木子食堂」正方形的白色招牌在文林街的騎樓探出頭,清清楚楚、毫不張揚。在吧檯邊坐下,白紙黑字的菜單跟招牌一樣清楚明瞭、卻一點都不簡單。「功夫家常菜」的功夫落實在老闆多年養成對設計的好品味,及食堂大廚——老闆媽媽的現點現做:用心製作的筍尖牛腩、滷香豬腳、紹興雞捲在在都是不簡單的菜色。
這對身懷功夫的母子,便是「木子」那清楚明瞭、卻又溫暖的食堂魂。
為何開始經營「木子食堂」,又是怎麼營運的呢?
老闆:我媽媽姓李,會開店就是因為媽媽喜歡做吃的。所以作業能力就我們兩個人,媽媽在廚房煮,我在吧檯煮、兼顧外場。選在不是人來人往的地方,維持兩個人的作業能力發揮到最高值。因此多半是是回頭客、固定的客人,願意花時間等待現點現做的餐點。也好像地緣關係,自動替我們及客人互相篩選、配對出最適合彼此的結果。
你覺得「木子食堂」是間什麼樣的店?
老闆:其實就是自己喜歡的東西。裝潢設計、監工都是自己來,菜色也是把印象中吃過的、覺得好吃的東西試出來。不會特別向客人推薦什麼菜色,口味是很主觀的,但會端出來的,都是我自己喜歡的。
喜歡的,再麻煩都要堅持。台北寄來的調味料、兩只飯鍋輪流煮出香噴噴的米飯。「歪嘴雞」,老闆媽媽邊偷笑、邊守護綿密的蒸蛋。下午三點多,滿屋子的人散了,食堂還不休息,為作息不同的客人亮著燈。點一瓶冰的透透的啤酒,在乾淨明亮的餐館清空好菜,愉快,當然愉快。
木子食堂
地址:高雄市前鎮區文林街43號
營業時間:週一至週日11:30-21:00,週三公休
◎文、攝影/張棉棉
中山大學劇場藝術系第二屆,末路小花劇團成員。
用短短ê人生做永久ê代誌-拍拚傳承台語ê陳金花
跟著台語老師陳金花(Tân Kim-hua)走進校園,沿路孩子們紛紛以台語向她問好。金花老師在校園十分受學生歡迎,她不藏私、愛與人分享的個性,也常讓她一呼百應。許多上過她課的學員,被她找來協助母語工作後也成為母語志工。
金花老師出生宜蘭南澳,高中畢業進入公路局擔任金馬號服務員,當時考上「金馬小姐」就像選上中國小姐一樣風光。她說:「我嫁來路竹了後就無閣做服務員。後來蹛佇陽明國中附近teh替人改衫。聽電台放送欲招台語老師。想講『台語thài閣愛人教?』」。跟一般人想的一樣,當時金花老師仍未察覺台語正逐漸衰亡。
「當我學tio̍h台語羅馬字,感覺抾tio̍h寶。這款字有法度將我自細漢經驗ê各種語言完整寫--出來。」出生在墾荒聚落的她,從小接觸講淡水腔台語、宜蘭腔台語、新竹客語、泰雅語⋯⋯等語言的人群。當她看到台語羅馬字不受限於漢字表音有限、又能精準標明各種腔調,迫不急待地想要與人分享。同時也激勵她把台語傳承下去。
十幾年來在幼稚園、國小、社區大學的教學經驗讓她積極研究教材教法,更為此讀了研究所。不少以前找她修改衣服的老師都對她刮目相看。教學之餘,金花老師也開放自家一樓成立仁武讀冊會、辦講座。這幾年來她擔任台灣羅馬字協會秘書長,經常每天早出晚歸。問她這麼忙是為什麼?她回答:「將家己ê母語傳承落去是真有意義ê代誌。做台語工作buē退休lah!」
◎文.攝影/N̂g Chú-jiû黃子柔
高雄岡山人。喜歡在臺語教學工作之餘,記錄日常所見所聞。
龍虎塔帶著走
位在左營的蓮池潭和左營與楠梓交界的半屏山,湖光山色特別美麗,自臺灣清領時期就有「屏山翠影」的美稱。沿著潭邊設立了許多大大小小的宮廟,全臺最大孔廟也包含其中,是許多臺灣民眾與外國旅客遠足踏青的好去處。
高雄市觀光局自二〇一五年起在潭畔設了蓮池潭遊客紀念品中心,交由樵仕隱公司負責經營,「中心開發了一些具有蓮池潭在地特色的商品,同時並網羅許多有高雄特色的伴手禮,期待為旅客增添美好回憶。」專案經理李采臻說。
有哪些特別要推薦給旅客的伴手禮?
李采臻:除了臺灣特色伴手禮之外,遊客紀念品中心準備了具有蓮池潭特色及高雄風貌的伴手禮。我們邀請了許多臺灣設計師以龍虎塔為概念,畫一幅圖、設計成系列明信片,限量發行。中心並提供代寄服務,還可以預定未來的日期寄給自己唷!
明信片以外,還有哪些特色商品?
李采臻:除了明信片,中心跟廠商還開發龍虎塔的系列商品。像是由設計師刻章製成的Q版龍虎塔零錢包、LOGO鑰匙圈、彩繪吸水杯墊、現製紀念幣⋯⋯等。期待能藉由這些伴手禮呈現不一樣的高雄。此外,也製作了蓮池潭彩繪地圖,多折式設計可愛又實用。遊客可以按圖前往附近景點一遊,或當伴手禮也相當合適。
蓮池潭一直是高雄人與外地遊客踏青悠閒的好去處,潭中的龍處塔不僅外觀十分引人注目,不少遊客也喜愛登塔遊歷、欣賞池水風光。遊客紀念品中心以高雄、蓮池潭在地特色製成的伴手禮,特別適合想要帶點高雄特色的伴手禮遊客。
蓮池潭遊客紀念品中心
地址:高雄市左營區勝利路110號
電話:07-5882497
營業時間:9:30~18:00
◎文.攝影/N̂g Chú-jiû黃子柔
高雄岡山人。喜歡在臺語教學工作之餘,記錄日常所見所聞。