拌炒人情與味道 

　　湯卿炉師傅名中有『爐』，父親名『豬角』，兩人一輩子跟著大鍋炒，炒出時間也炒出辦桌菜的獨門藝術，本期跟著湯師傅的鍋鏟，彷彿記憶也跟著炙熱了起來。《總舖師》導演陳玉勳對於辦桌忘不了的是童年的皮蛋，我們則忘不了湯淯甯老師口中的人情味。

　　時代洪流快速沖刷，也許我們不一定留得住辦桌溫度，但靠著各種『手作』，在木子食堂、日青好物、好市集或是各種追求美好實踐的商店裡，溫度隱隱約約正在被傳承著。