【202411港都萬花筒】
「城市嶼浪」攤車市集競賽 頭家PK切磋技藝創意
本土小農創意美食、香氣四溢的現做料理,還有異國風手作與獨特文創品牌,這些在市集中搶占目光、引起排隊熱潮的攤車,將於11月9日至10日匯聚於「2024城市嶼浪市集嘉年華」較量一番,何者為最具高雄特色的產品。高雄市政府青年局表示,今年將集結80家創意攤車,加上樂團現場演出,邀請大家到高雄流行音樂中心海風廣場吃美食、聽音樂、看海景,享受最Chill的周末時光。
攤車專業輔導 打開商業版圖
南臺灣的冬日陽光溫暖和煦,迎著海風漫步市集攤位,隨意駐足,總能邂逅充滿巧思的手作商品。與攤車主人閒聊生活點滴,點一份手洗愛玉、香酥雞蛋糕或日式烤糰子等特色小食,這種悠閒自在的氛圍,是高雄人的美好日常。
各地特色市集及攤車熱潮,是青年頭家展現創意的新領域。攤車不只是販售商品的平台,也是微型創業實驗場。青年局「高雄青年攤車品牌輔導計畫」,提供市內200家攤車專業輔導,每年安排培訓課程與一對一諮詢,也提供品牌輔導經費,對許多資金有限的創業者而言,有相當大的助力。
今年青年局進一步推出輔導計畫2.0版本,除了既有的專業培訓,還加入每月一次的品牌輔導會議。從商品開發、定價策略到社群行銷,幫助攤車品牌全面升級,幫助攤車品牌成功打進市集,有的甚至開了實體店面,打開更廣闊的商業版圖。
美濃番茄蜜愛玉、港都風捕夢網 青年頭家創意無限
「我們經營餐車已五、六年,參加輔導計畫後,才發現還有很多地方可以改進。」拾念手作甜品的店主黃庭亞表示。主打本土手洗愛玉,搭配桑葚、鳳梨等鮮果醬,自然風味相當受到客人歡迎。然而,假日市集以外的時間,如何持續經營品牌一直是她的困擾。
「輔導課程教會我們許多經營技巧,像是利用AI提升文案表達、加強攝影的視覺呈現等,對品牌宣傳非常有幫助。」黃庭亞與丈夫鍾至珩利用輔導金製作帆布掛幅,強化餐車整體辨識度,吸引顧客主動打卡,讓品牌在社群擴散出去。在輔導計畫幫助下,拾念手作甜品目前在前金及美濃區開設實體店面,黃庭亞透露,「城市嶼浪」市集可以品嘗到他們結合美濃蜜香番茄的愛玉新品,準備在這場攤車市集競賽中脫穎而出。
超引人注目的「南美黑叔叔」攤車,擺滿繽紛迷人的捕夢網,還有羊駝毛手織品、拉丁風飾品等,中南美洲文創雜貨應有盡有,吸引許多民眾好奇駐足。
店主Jesus來自玻利維亞,與臺灣妻子張喻涵一同經營,兩人除了從事中南美洲傳統音樂演出,也跑市集販售異國商品。「參加輔導計畫讓我們接觸到更多通路,像是旅遊展和新住民協會的活動,也是品牌成立8年來的全新體驗。」張喻涵分享。經由輔導計畫,他們將包裝再升級,也提升商品價值。參與「城市嶼浪」市集,也刺激了Jesus的創作靈感,他透露,將推出具有海洋特色的捕夢網新作,為南美風商品注入高雄元素。
「城市嶼浪」11/9~11/10登場 迎海風、聽音樂、逛市集
「2024城市嶼浪市集嘉年華」總計有80家特色攤車,於11月9至10日在高雄流行音樂中心海風廣場齊聚一堂。其中包括50家青年局輔導攤車,以「高雄山、海、特產」主題打造限定商品,要用創意一較高下;11月1至8日則有人氣攤車線上票選,活動當天由專業評審現場評分,最終選出七大優秀攤車品牌,眾多頭家已摩拳擦掌,準備搶下嶼浪金獎最高榮譽,競賽總獎金更高達20萬元,相當豐厚。
此外,活動邀請原子邦妮、無妄合作社、163braces樂團等多組樂團接力演出,無論你是文創小物控、美食愛好者,或純粹喜歡逛市集,都可以到「城市嶼浪」市集感受高雄攤車文化的蓬勃活力。
• 2024城市嶼浪市集嘉年華
日期:
11/9(六)14:00~21:00
11/10(日)14:00~20:00
地點:高雄流行音樂中心海風廣場 (高雄市鹽埕區真愛路1號)