期刊:食旅南國,多元文化端上桌  
                No.01

食旅南國,多元文化端上桌 No.01

發行日期:2018/01

食物,牽繫著人情與歷史,甚至比語言更重要、更具有地區和文化代表性。因此,我們便能從一個族群的飲食,由小見大,在餐盤之間認識不同的人文歷史風景,看見彼此的異同。