養生蔬食

【202409尋味食光】

品嘗秋日大地禮讚 「食」踐永續生活

搭乘輕軌或捷運，下車後沿著街邊人行道漫步，高雄秋天的陽光微斜，在還沒曬熱一身之際，優雅輕盈地推開餐廳大門，享用一席當令美...

【202409休日漫步】

明月映清香：柚子料理推薦與中秋賞月景點

皎潔明月高掛，家戶前瀰漫陣陣烤肉香，渲染出濃厚的中秋團聚氛圍。在這團圓熱鬧時刻，除了品嘗經典月餅外，酸甜多汁的柚子也是時...

【202401尋味食光】

米其林綠星餐廳「THOMAS CHIEN」開啟永續生活新食旅

簡天才師傅作為綠色餐飲先行者，2012年創辦法式餐廳「THOMAS CHIEN」，融合法式頂級廚藝與臺灣在地優良食材，烹...

【202309尋味食光】

拯救夏日胃口 清爽涼麵大集合

隨時序步入處暑，但南臺灣夏天看似還未到尾聲，Q彈麵條搭配切絲小黃瓜、胡蘿蔔、蛋條或雞絲，再淋上各式醬汁，涼麵是消暑開胃的...

【202308尋味食光】

節日約會聚餐 美味享樂時光提案

8月充滿節日歡樂氛圍，父親節、七夕情人節適合聚餐大啖美食，3間特色餐館熱情邀約，來一場城市裡的舌尖美味約會。

【202211港都萬花筒】

高雄綠色友善餐廳 改變未來餐飲進行式

「將安全的食材送至餐桌、落實綠色飲食生活、讓農民開心生產安全食材、讓餐廳放心製作美味料理、民眾安心食用品嚐食材原有的味道...

【202210城市大頭貼】

環境料理師努亞・阿海納 走出廚房尋找全聯沒有的菜

廚師的舞台不侷限於廚房，環境料理師努亞．阿海納（Nuya Ahanah）喜歡走進田野，發掘食材、地區文化與自然環境的關係...

【202205尋味食光】

健康主義，加入新世代「蔬」適圈

越來越多人基於健康與環保，加入綠色飲食風潮，主廚利用在地當旬鮮蔬及未來肉等科技食材製作的蔬食，讓顧客吃素也可以兼顧美味和...

【202205打狗記事】

九曲堂傳統市場再生計畫 老靈魂內的新食尚

走進逾50年歷史的九曲堂公有市場，人們忙碌張羅生活所需，看似平常的日常景象，菜脯囝蔬食、Mr.Bear X 草仙生與壽司...

【202111憶遊散策】昔海軍俱樂部 變身健康生活園區

左營「海光俱樂部」曾是北高雄最熱鬧的一隅，承載了臺美交流史，海軍接手後亦處處透著軍旅況味。在這過去高牆阻絕之地，經整建後...

【202009樂分享】美拍好食新選擇　今天來點蔬食

對於一般大眾，「素食」和「蔬食」似乎難以分別，若加入近年流行的vegan風潮，差別性更加難以釐清，其實只要好吃有趣，消費...

【201911封面故事】印度主廚 蔬食生活家

講得一口流利的中文，一問之下迪立主廚來台十七年了，從印度遠赴台灣求學，更在高雄成家立業，迪立（Dileep）是位資深的新...