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【202007地圖遊高雄】梓官蚵仔寮,漁港的魅力時刻

  立夏過後,日頭赤焰焰,近中午時分趕上蚵仔寮魚市場拍賣,人聲鼎沸的景象,如同豔陽高照的天氣,熱鬧萬分。本期地圖遊高雄遊進梓官小漁村,來看看討海人的海海人生。

凌晨出海的船隻,趕在中午前陸續回到蚵仔寮漁港。(攝影/曾信耀)
凌晨出海的船隻,趕在中午前陸續回到蚵仔寮漁港。(攝影/曾信耀)

經典魅力漁港

  沿著台17線駛進梓官,這座濱海漁鄉以台17線為界,劃分成「北農南漁」截然不同的地方風貌,北梓官設有蔬菜專業區,是南台灣重要的蔬菜生產中心;南梓官是蚵仔寮漁港特定區,是高雄市現撈魚貨之冠。蚵仔寮漁港不僅曾獲網路票選全台十大經典魅力漁港第一名,2014年蚵仔寮魚市場啟用,2015年更升級為全國第一座HACCP(危害重要分析管制點)認證魚市場,也是繼日本築地市場(現為遷址新建的豐洲市場)之後的亞洲區第二座,近年吸引各國前來參訪取經,偏鄉小漁村搖身變成國際級觀光漁港。

以蚵仔寮漁港觀光魚市場改建的蚵仔寮魚貨直銷中心,結合大船入港造型意象,及具備環保節能特色。(攝影/曾信耀)
以蚵仔寮漁港觀光魚市場改建的蚵仔寮魚貨直銷中心,結合大船入港造型意象,及具備環保節能特色。(攝影/曾信耀)

  大多數人都聽過蚵仔寮,卻不見得清楚蚵仔寮在梓官。有趣的是,來到蚵仔寮,什麼魚貨都有,就是沒有蚵仔。但是距今兩百多年前,現在的典寶溪下游內海一帶,確實盛產蚵類,當時中國漳、泉移民渡海來到梓官,在典寶溪出海口兩岸搭寮插竹養蚵維生,遂成「蚵仔寮」地名由來。

  直至日治時期,日軍將下蚵仔寮(典寶溪南岸)併入左營軍港範圍,所有蚵棚都淪入港底,加上曾遭逢海水倒灌水文改變,當地居民無法再養蚵,於是開始築塭養魚或造船、出海捕魚,1988年才有了漁港,是全台離海岸線最近,人口最密集的漁村聚落,使用逾三十年的蚵仔寮漁港碼頭及景觀改造工程完成後,將帶給周遭居民與遊客一個悠閒自在的漫步空間。

蚵仔寮魚市場拍賣時間,總是人聲鼎沸。(攝影/曾信耀)
蚵仔寮魚市場拍賣時間,總是人聲鼎沸。(攝影/曾信耀)

直擊魚市場拍賣現場

  蚵仔寮的漁船從事沿海和近海漁業捕撈,凌晨三、四點出海,中午前回港趕上拍賣時間,漁港年交易量高達4千公噸,是高雄市最大的「現撈仔」魚市場。相較一般魚市場環境簡陋,漁船靠岸卸貨,就地在漁港進行拍賣,眼前這棟新式建築的蚵仔寮魚市場,乾淨通風又明亮,隨著新冠肺炎疫情趨緩、逐步解封,買氣回溫,蚵仔寮魚市場重現久違的繁忙熱絡盛況,來到二樓參觀廊道,直擊魚貨拍賣現場。

「糶手」是魚市場拍賣最重要的靈魂人物。(攝影/曾信耀)
「糶手」是魚市場拍賣最重要的靈魂人物。(攝影/曾信耀)

  除了每年冬季烏魚汛期之外,蚵仔寮漁港交易漁獲種類繁多,高經濟價值的吻仔魚、鯖魚、竹筴魚、白帶魚、魷魚最常見,由於拍賣制度健全,鄰近的彌陀、茄萣及屏東東港、枋寮等地魚貨也會來這裡寄賣。

  從參觀廊道看台俯瞰,一簍簍綠色、紅色、黃色、粉紅色漁籃排列整齊,糶手(註:魚貨拍賣員)口哨聲響起,買家便蜂擁而至,各個買家會用不同的手勢、喊聲及眼神示意,宛如另類的表演藝術實境秀,當下體會「內行看門道,外行看熱鬧」。

蚵仔寮漁港執行魚貨不落地,嚴格控管衛生。(攝影/曾信耀)
蚵仔寮漁港執行魚貨不落地,嚴格控管衛生。(攝影/曾信耀)

  蚵仔寮魚市場拍賣聲此起彼落,緊鄰的蚵仔寮魚貨直銷中心也陸續準備開張營業,由魚市場直取販售的新鮮魚貨,成為遊客採買的好去處。上百攤魚販叫賣現撈仔,想要嘗鮮,就先來一份生魚片打打牙祭,或者也有店家提供代客料理或燒烤,讓海鮮控搶「鮮」大快朵頤一番。

新鮮魚貨琳瑯滿目,遊客不妨貨比三家。(攝影/曾信耀)
新鮮魚貨琳瑯滿目,遊客不妨貨比三家。(攝影/曾信耀)

蚵仔寮魚市場最大特色就在於「現撈仔」。(攝影/曾信耀)
蚵仔寮魚市場最大特色就在於「現撈仔」。(攝影/曾信耀)

  魚市場小吃最有名的,竟不是海產店!王記炸肥腸號稱漁港隱藏版美食,在蚵仔寮觀光魚市擺攤26年,老闆娘透露以前魚市場收工時,漁民會來吃炒米粉、豬血湯簡單裹腹,老闆私房小菜炸肥腸往往供不應求,由於手工炸肥腸製作耗時費工,老闆王寶坤乾脆轉型炸肥腸專賣,把餐廳的招牌菜拿來路邊攤賣,一賣就是20個年頭。

王記大肥腸現做現吃,口感香酥。(攝影/曾信耀)
王記大肥腸現做現吃,口感香酥。(攝影/曾信耀)

漫遊赤崁聚落

  等待日落時分之際,隨性走訪距離蚵仔寮約10分鐘車程的赤崁聚落,與蚵仔寮、同安為梓官地區的三大舊聚落。僻靜的小漁村不見遊人如織,穿行漫步在逶迤的巷道間,荒廢的古厝布滿滄桑的歲月紋理,劉家百年洋樓古厝在紅磚圍牆半掩之下,整棟建築的石柱、欄杆、迴廊,處處可見巴洛克風格,仍能遙想當年的絕代風華。

劉家古厝位於赤崁港仔門海邊,距離海岸線不到50公尺,是一棟兩層樓的閩式建築洋房。(攝影/曾信耀)
劉家古厝位於赤崁港仔門海邊,距離海岸線不到50公尺,是一棟兩層樓的閩式建築洋房。(攝影/曾信耀)

  赤崁聚落歷史地標之一的赤崁古井,根據地方耆老記憶追溯古井約280年之久,此古井離海岸線約50公尺,井中自然湧泉,水深、清澈見底,冬溫夏涼,四季水滿;自有井至今,該村的百餘戶人家都靠引用井水生活,經過數代井裡還有活水,蔚為奇談。迎著徐徐海風,往赤崁海濱步行而去,赤崁燈塔位於赤崁海堤步道上,放眼望去,舟帆船影點綴著蔚藍海岸,窩在涼亭享受難得的閒暇時光。

赤崁古井為先民開墾即有,耆老記憶中古井約280年之久。(攝影/曾信耀)
赤崁古井為先民開墾即有,耆老記憶中古井約280年之久。(攝影/曾信耀)

南沙灘夕陽無限好

  接近黃昏時刻,轉移陣地到蚵仔寮南沙灘捕捉夕陽餘暉的美景。南沙灘是蚵仔寮海域唯一的沙灘地形,一年一度的蚵寮漁村小搖滾曾在這裡登場。戲水踏浪,坐在堤岸觀看落日、眺望柴山和慢慢航行進入高雄港的船舶,運氣好的話,還可以看見潛水艇、角眼沙蟹出沒。

來到赤崁海堤步道散步看海,這裡是舊部落私房海景秘境。(攝影/曾信耀)
來到赤崁海堤步道散步看海,這裡是舊部落私房海景秘境。(攝影/曾信耀)

在落日渲染下暈紅整片海洋及天空,有時加入回港漁船的點綴,分分鐘都是魅力時刻。(攝影/曾信耀)
在落日渲染下暈紅整片海洋及天空,有時加入回港漁船的點綴,分分鐘都是魅力時刻。(攝影/曾信耀)

南沙灘位處蚵仔寮漁港南側及典寶溪出海口,陽光、沙灘、海浪,美得遼闊寧謐。(攝影/曾信耀)
南沙灘位處蚵仔寮漁港南側及典寶溪出海口,陽光、沙灘、海浪,美得遼闊寧謐。(攝影/曾信耀)

  這裡不是西子灣,也不是紅毛港,「咱蚵仔寮有蚵仔寮ㄟ夕陽,就是和別人不一樣!」當地人總是引以為傲;蚵仔寮大酒家白天就熱鬧滾滾,染了一頭金髮的余吉興接手開著父親留下來的香腸攤發財車,日復一日伴著蚵仔寮的夕陽。聽著金曲歌王謝銘祐唱著「慢慢搖,蚵仔寮,慢慢搖,風真透」,蚵仔寮小漁村一日遊,慢慢的步調剛剛好!

老闆手工自製的古早味正大腸、香腸,是當地人從小吃到大的庶民小吃。(攝影/曾信耀)
老闆手工自製的古早味正大腸、香腸,是當地人從小吃到大的庶民小吃。(攝影/曾信耀)

蚵仔寮漁港曾被票選為十大魅力漁港魅力組第一名。(攝影/曾信耀)
蚵仔寮漁港曾被票選為十大魅力漁港魅力組第一名。(攝影/曾信耀)

Information

• 蚵仔寮漁港

地址:高雄市梓官區漁港二路32號

• 王記炸肥腸

地址:高雄市梓官區漁港二路(蚵仔寮魚貨直銷中心東口旁)

電話:0970-089-105

時間:平日13:00~20:00、假日10:00~20:00,(賣完就收攤),週一二公休

• 蚵仔寮大酒家

地址:高雄市梓官區通港路通港巷1號(中油旁)

電話:0956-010-920

時間:14:30~20:00,假日08:00~20:00,不定休

• 赤崁劉家古厝

地址:高雄市梓官區赤崁西路30號

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