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2022/06 No.06
【202206尋味食光】

暖胃夜宵,海鮮粥泅泳高雄味

海風輕拂騷動港都的味蕾,一碗碗海產粥是高雄入夜後的靈魂美食,海港的新鮮滋味與南部特有的「飯湯」融為一體,高雄海派精神化作...

2022/04 No.04
【202204休日漫步】

潮旅梓官 來杯海味特調看夕陽

蚵寮漁村小搖滾熱鬧過後,撩起許多人對小漁村的好奇心,除了大啖現撈海鮮,走一趟梓官還能體驗零下急凍的酷涼,尋找巷弄裡的百年...

2022/03 No.03
【202203尋味食光】

大港吃鍋! 獨門遼寧白菜 普洱茶創意湯底的味覺巡禮

在高雄,一年到頭都是吃鍋好時節。從2021年「大港吃鍋」脫穎而出的兩大鍋王鍋后「冬鄉小廚」、「老娘鍋」,分別以祖傳手工酸...

2021/09 No.09

【202109旬味特輯】吃一口熱騰騰回憶,難以忘懷的經典鍋燒麵

「早餐來碗鍋燒麵吧!」讓中、北部人滿頭問號的提議,卻是高雄人尋常不過的生活記憶。黃澄澄的油炸意麵,吸飽高湯裡的大海鮮美與...

2021/01 No.01

【202101特別企劃】台魂法菜 新銳廚藝創作

在地食材近年已是料理新顯學,Gien Jia挑食餐酒館主廚蔡易達走遍高雄38個行政區,將外國料理與食材融入高雄味道,台魂...

2020/07 No.07

【202007地圖遊高雄】梓官蚵仔寮,漁港的魅力時刻

立夏過後,日頭赤焰焰,近中午時分趕上蚵仔寮魚市場拍賣,人聲鼎沸的景象,如同豔陽高照的天氣,熱鬧萬分。本期地圖遊高雄遊進梓...

2020/01 No.01

【202001封面故事】烏魚子、草蝦澎派海味,簡單料理更清爽

過年餐桌上絕對少不了澎派海味,H2O水京棧國際酒店京悦軒主廚周黃建文端出烏魚子及大草蝦示範菜,簡單幾個步驟不僅能減少冰箱...

2019/10 No.10

【201910雄推薦】宏裕行--全台首座花枝丸觀光工廠 傳奇海味從高雄出發

高雄市前鎮漁港有觀光新亮點,「宏裕行花枝丸館」是全台首座花枝丸觀光工廠,佔地超過千坪,整棟建築既是一座高規格食品加工廠,...

2019/07 No.07

【201907樂分享】意滿漁,最親近大海的味蕾享受

同時有美景又有個性展演的文創空間,開業剛滿三年的意滿漁,位於梓官區舊部落海港邊,距離市區車程約半小時,非常值得探訪。

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