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尋味食光

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2023/02 No.02
【202302尋味食光】

文化中心商圈巷弄甜點美食

不同於北高雄或鹽埕,文化中心是高雄經典又現代的文化商圈,新進駐的店家多半不是為了商圈而來,而是偏愛這裡的生活步調與人文氛...

2023/01 No.01
【202301尋味食光】

大廚餐桌風景 古早味手路菜

傳統台菜老店的主廚,總會有幾招讓常客念念不忘的招牌手路菜,這些經典台菜匯聚了師傅的匠心手藝,同時也是高雄飲食文化代表之一...

2022/12 No.12
【202212尋味食光】

森林秘境小屋 尋覓咖啡麵包香

探訪隱藏在山中密林、城市郊野的烘焙及咖啡小屋!位於湖內的「慧田柴窯麵包工房」以天然酵母長時間低溫發酵做麵包,推廣自然無添...

2022/11 No.11
【202211尋味食光】

寒流來港 羊肉爐嚐鮮暖呼呼

時序逐漸進入冬天,又到了天冷吃鍋的季節,高雄最強鍋物羊肉爐強勢來襲,征服吃客味蕾。吃羊肉爐不見得聽過羊肉的故事,本文嚴選...

2022/10 No.10
【202210尋味食光】

美味的移動城堡,超人氣餐車大進擊

歐美風行的快餐車文化,如今也在高雄美食圈掀起風潮。裝載全套廚房設備的餐車突破時間與地點的限制,哪邊有人潮,就在哪裡烹調料...

2022/09 No.09
【202209尋味食光】

餐盤上的設計師,以美食塑造海港城市印象

高雄的設計力量不只呈現在圖像作品中,頂尖廚師相繼落腳港都,在餐盤上展現獨樹一格的創意與靈感。名列《2022米其林指南》精...

2022/08 No.08
【202208尋味食光】

向太陽宣戰!「大港閱冰」涼一夏

高溫32度的盛夏艷陽,追一波零下2度的透心涼!2022年臺灣文博會、台灣設計展在高雄接續登場,為展現港都的熱情魅力,高雄...

2022/07 No.07
【202207尋味食光】

味蕾解封,異國風味小旅行

高雄以海納百川的精神,匯集了許多特色風味,搶在國境解封之前,跟著味蕾遨遊世界,到訪全臺唯一的克羅埃西亞餐廳,感受東歐鄉土...

2022/06 No.06
【202206尋味食光】

暖胃夜宵,海鮮粥泅泳高雄味

海風輕拂騷動港都的味蕾,一碗碗海產粥是高雄入夜後的靈魂美食,海港的新鮮滋味與南部特有的「飯湯」融為一體,高雄海派精神化作...

2022/05 No.05
【202205尋味食光】

健康主義,加入新世代「蔬」適圈

越來越多人基於健康與環保,加入綠色飲食風潮,主廚利用在地當旬鮮蔬及未來肉等科技食材製作的蔬食,讓顧客吃素也可以兼顧美味和...

2022/04 No.04
【202204尋味食光】

生日派對抓週趣 自己的未來自己抓!

家中小寶貝「度晬」了!為了幫小寶貝留下難忘的回憶,爸媽們總滿心期待的尋找市面上各家別開生面的抓週場所,及適合舉辦生日宴的...

2022/03 No.03
【202203尋味食光】

大港吃鍋! 獨門遼寧白菜 普洱茶創意湯底的味覺巡禮

在高雄,一年到頭都是吃鍋好時節。從2021年「大港吃鍋」脫穎而出的兩大鍋王鍋后「冬鄉小廚」、「老娘鍋」,分別以祖傳手工酸...

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