在地農漁

2023/10 No.10

【202310打狗記事】

百年漁村的海海人生 蚵仔寮漁港前世今生

昔日是養蚵捕魚小漁村的蚵仔寮，不僅有過「烏金淹腳目」的風光，更於2016年以「現撈仔」魚貨拍賣營業額冠全臺，並持續以「漁...

2023/10 No.10

【202310高雄好生活】

減塑新日常 為環境盡一份心力

環保意識抬頭，越來越多人正視便利塑膠製品對環境產生的影響，特別是海洋污染問題。為降低塑膠對環境帶來的衝擊，近年高市府積極...

2023/08 No.08

【202308港都萬花筒】

少女心噴發！迷你小西瓜萌翻 高雄芒果正香甜

巴掌大的碧綠西瓜渾圓嬌小，製成調酒容器消暑又吸睛；以天然水果粉調製成的五彩果凍和氣泡飲，色彩鮮豔且健康美味；現在正是高雄...

2023/07 No.07

【202307尋味食光】

冰鎮炎夏 大口品嚐－2℃的酷涼

少了大口吃冰的痛快，如何度過炎炎夏日？本期網羅高雄4家特色冰店，用手工自製冰品配料解身體的熱，換一「夏」透心涼。

2023/06 No.06

【202306大港連線】

品味山城初夏旬果 木瓜、紅肉李正甜

高雄桃源區地處高海拔，日夜溫差大，特別適合李子生長。平時經營專業烤全豬團隊的噠嗨，在祖先留下來的土地栽種有機紅肉李、黃肉...

2023/06 No.06

【202306大港連線】

家鄉人情味 質感伴手傳遞山城故事

高雄市甲仙區以出產香味濃郁的芋頭、爽脆可口的竹筍及清香開胃的梅子聞名，還是臺灣青梅最大產區。甲仙地區農會長年與在地農民合...

2023/05 No.05

【202305城市風采】

六龜的美味邀約 山城輕旅行

晴朗初夏季節，山城六龜捎來美味邀約，蓮霧樹的枝頭掛著成熟果實，碩大艷紅彷彿掛滿紅鈴噹，拜訪農家品嚐胡椒雞和鮮採蓮霧，濃厚...

2023/03 No.03

【202303打狗記事】

橫亙百年烏金歲月 承載人情和歷史記憶

每到冬至前後，大海總會帶來珍貴寶物—「烏魚」，牠是漁民們重要的經濟來源，也是餐桌上老饕的最愛！鮮甜肥美的烏魚全身是寶，烹...

2023/01 No.01

【202301大港連線】

最潮養雞農 以衝浪精神翻轉養雞新印象

人需要運動，雞當然也不例外！元榆牧場創辦人陳立言，褪去工程師高薪工作，回高雄幫家裡30多年養雞事業打拚，熱愛衝浪與自由的...

2022/10 No.10

【202210打狗記事】

鼓山魚市場重啟 海景第一排的魚市物語

鄰近鼓山輪渡站，位於鼓山漁港東側的鼓山魚市場是高雄首座現代化魚市，見證過哈瑪星最繁榮時刻，隨著漁業重心從哈瑪星轉至前鎮漁...

2022/04 No.04

【202204大港連線】

有意思的高雄老字號 珍珍魷魚絲

路邊香噴噴的烤魷魚、餐桌上經典的魷魚螺肉蒜……魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，是日常美味，也是來自遠洋的珍味。講到...

2022/04 No.04

【202204休日漫步】

潮旅梓官 來杯海味特調看夕陽

蚵寮漁村小搖滾熱鬧過後，撩起許多人對小漁村的好奇心，除了大啖現撈海鮮，走一趟梓官還能體驗零下急凍的酷涼，尋找巷弄裡的百年...