旬味特輯

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2021/12 No.12

【202112旬味特輯】舌尖上的鄉愁，美濃瑤族滇緬風味小吃

說到雲南菜，多數人立刻想到桃園龍崗的忠貞新村和南投清境農場，卻不知高雄美濃也有個小雲南，隱身在荖濃溪畔。滇緬異域孤軍撤退...
2021/11 No.11

【202111旬味特輯】現炸旗魚黑輪，停不下來的金黃誘惑

打得細緻的嫩白魚漿在亮澄澄的油鍋裡添上金黃外衣，剛起鍋的旗魚黑輪香味四溢，是許多遊客造訪旗津的必吃美食、是顧不得燙口也想...
2021/10 No.10

【202110旬味特輯】國慶紀念小物質感開箱

國慶慶典除了閃耀焰火，令人關注的還有只送不賣的紀念小物。今年國慶紀念品以防疫禮盒2.0為設計概念，網羅充滿創意巧思的在地...
2021/09 No.09

【202109旬味特輯】吃一口熱騰騰回憶，難以忘懷的經典鍋燒麵

「早餐來碗鍋燒麵吧！」讓中、北部人滿頭問號的提議，卻是高雄人尋常不過的生活記憶。黃澄澄的油炸意麵，吸飽高湯裡的大海鮮美與...
2021/08 No.08

【202108旬味特輯】猻物咖啡 南臺灣的原味覺醒

來自屏東的Akau Coffee猻物咖啡，堅持獨立烘豆並融入在地風土滋味，成為南臺灣獨立咖啡店的代表。今年3月兩位店主選...
2021/07 No.07

【202107旬味特輯】尚在地ㄟ線上購物！高雄首選買起來

受到COVID-19疫情三級警戒影響，民眾日常生活受到不小衝擊，為避免群聚傳播，上菜市場、超市的消費習慣也逐漸改為線上購...
2021/06 No.06

【202106高雄風味】高雄農產品揚名國際「鳳梨果脆」打入歐盟市場

「鳳梨果脆」不僅曾被選為2018年總統府記者會伴手禮，也擄獲愛爾蘭參議員威爾森（Diarmuid Wilson）的味蕾，...
2021/05 No.05

【202105高雄風味】來大樹吃甜甜 鳳荔文化觀光季開鑼

鳳荔文化季推廣活動內容豐富，因應中央流行疫情指揮中心即日起至6月8日調升疫情警戒至第二級，活動於5月12日公告停辦。
2021/04 No.04

【202104高雄風味】百變風味 粉漿蛋餅

粉漿蛋餅是高雄的特色早餐之一，以麵糊調製成的餅皮柔軟且口感厚實Q彈，份量讓人滿足。除了傳統古早味，還加入爆漿起司、明太子...
2021/03 No.03

【202103高雄風味】米其林級夢幻好米 高雄香鑽米世界發光

2021年初，「食品界米其林」的比利時《國際風味暨品質評鑑》出爐，來自高雄農改場的147號「香鑽米」勇奪3顆星最高榮譽。...
2021/02 No.02

【202102高雄風味】正宗巴蜀在國賓 川菜南霸天飄香40載

不出國也能過正宗川菜的癮！高雄國賓川菜廳是高雄唯一位於五星級飯店的川菜館，專業廚師團隊向四川取經，帶來道地的巴蜀美饌，香...
2021/01 No.01

【202101高雄風味】運用在地好食材 隨風土綻放好滋味的福龜餅

近年火紅的六龜山茶，是從山野裡被發掘的喬木型原生種茶，強調回歸自然，不但兒茶素高、胺基酸低，還富含果膠質、微量元素、花青...