異國料理
2022/03
No.03
【202203大港連線】
高雄車站「偽出國」 玩轉南國商圈美食文化
高雄火車站人群熙攘中，隱然存在一個小南國，牛肉丸、蝦餅、天貝、髒鴨、沙嗲等美食香氣四溢，商片琳瑯滿目，耳邊則聽見印尼、越...
2021/01
No.01
【202101特別企劃】鮮美日常傳統市場與夜市創意美食
隨著「埕市再生–青銀共市」進駐計劃推波助瀾，鹽埕區大溝頂重現往昔熱絡景象，每週末下午3點，鹽埕第一公有市場內準時排起一條...
2021/01
No.01
【202101特別企劃】台魂法菜 新銳廚藝創作
在地食材近年已是料理新顯學，Gien Jia挑食餐酒館主廚蔡易達走遍高雄38個行政區，將外國料理與食材融入高雄味道，台魂...
2019/11
No.11
【201911封面故事】印度主廚 蔬食生活家
講得一口流利的中文，一問之下迪立主廚來台十七年了，從印度遠赴台灣求學，更在高雄成家立業，迪立（Dileep）是位資深的新...
2018/07
No.07
【城市景深】用多元的異國美食與宗教，傳遞和平的夢想——睿文
來自南非伊莉莎白港的睿文，14年前剛到高雄，遇上同為港口城市的景觀、與大太陽的好天氣，讓他覺得似曾相識，好像回到家的感覺...
2018/04
No.04
【城市景深】義大利家庭 港都樂活——傅亞傑
1997年，一架從香港轉機前往歐洲的飛機上，一位在香港念書的義大利籍漂丿少年郎，因旅行團併團遇見從高雄岡山要到歐洲度假的...